Јела
- Укупно: 75 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 60 мин
- Принос: 54 колача (54 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 158 | Калорије |
| 12г | Дебео |
| 12г | Угљикохидрати |
| 2г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порција: 54 колача (54 порције) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 158 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 12г | 15% |
| Засићене масти 5г | 24% |
| Холестерол 35мг | 12% |
| Натријум 34мг | 1% |
| Укупни угљени хидрати 12г | 4% |
| Дијетална влакна 1г | 3% |
| Протеин 2г | |
| Калцијум 22мг | 2% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај чехословачки рецепт за колачиће са кратким хлебом сматрао би се цукрови (генерички израз за сластице или слаткише било које врсте), као и сусенки (колачић, пециво и бисквит, док Енглези користе реч. Чешки божићни колачићи познати су као ваночни цукрови .
Чини се да сви имају верзију овог рецепта, али не са надјевом бадема и јагода. Бадем, иако је врло сладак, заправо пробија богатство теста. Овај рецепт је дефинитивно за забаву, али може се преполовити без губитка у квалитету.
Овај рецепт захтева 4 жумањка, тако да замрзните остатке бјелањака и сачувајте за употребу у јелима од остатака јаја.
Састојци
- 1 килограм / 2 шоље путера (омекшани)
- 2 шоље шећера
- 4 велика жумањка (собне температуре)
- 4 шоље универзалног брашна
- 2 шоље насјецканих ораха (или пекан)
- 1 (8 до 12 унци) посуда са бадемом
- Пуњење пецива од јагода са 12 посуда
- Гарнис: сластичарски шећер
Кораци за то
Скупите састојке. Загрејати рерну на 325 Ф.
Јела
У великој посуди сложите путер и шећер док не постану лагани и течни.
Јела
Додајте жуманце и добро измешајте.
Јела
Додајте универзално брашно и сецкане орахе и мешајте док се добро не сједине.
Јела
Поделите тесто на пола. Омотајте пола у пластику и ставите у замрзивач док правите базу.
Јела
Лагано навлаженим рукама размажите преосталу половину теста у 15, 5 к 10, 5-инчну тепсију до истека. Поновно навлажите руке ако је тесто почело да се лепи за прсте.
Размажите пасте од бадема по површини до ивице од 1/4 инча.
Јела
Премажите јагодним пуњењем и распоредите на исти начин.
Јела
Извадите тесто из замрзивача и равномерно га разваљајте по целој површини пуњења. Пеците 45 минута до 1 сат или док не поприме златно браон боју.
Јела
Охладите 10 минута на жичаном постољу.
Јела
Док је још у тави и топло, исеците на девет хоризонталних редова и шест вертикалних редова да бисте направили 54 шипке. У тави се потпуно охлади.
Јела
Прашина са сластичарским шећером и шипкама за пребацивање у шољице за папир и приличан пладањ за послуживање. Чувајте остатке добро покривене посуде.
Ознаке рецепта:
- Колачићи
- десерт
- источна европска
- Божић
