Корак по

Јела

Сви смо то већ искусили - спремни смо да заронимо у тај укусни буррито само да бисмо га отворили у рукама, а пуњење пада на тањир. И правилно сте је склопили! Овај неред можете избећи тако што ћете Буррито умотати на други начин, додајући један додатни набор који ће осигурати чврсто затварање. (Ова техника резултира бурритом са једним отвореним крајем.)

Јела / Маделин Лаку ноћ

Припремите тортиљу

Спруце / Леах Маронеи

Типична тортиља величине бурритоа промјера је 10 инча, тако да морате бити сигурни да имате довољно издашну радну површину, као што је велика даска за сечење. Ако тортиљу купљену у продавници користите директно из пакета, можда ћете је најпре желети загрејати јер су обично укочене и лако се тргају.

Поставите своје испуне

Спруце / Леах Маронеи

Иако су буррито тортиље великодушне величине, немојте бити у искушењу да се преоптерећујете пуњењем. Било да се ради о пилетини, говедини, поврћу и / или пиринчу, колико пуњења и где ставите на тортиљу утицаће на то како се лако тортиља савија и да ли пуњење бјежи. Почните да стављате пуњење на леву страну, остављајући око 4 инча на десној страни. Купац за пуњење треба да буде широк 2 до 3 инча.

Фирст Фолд

Спруце / Леах Маронеи

Први прегиб биће са десне стране тортиље без пуњења (отворена су 4 инча). Склопите тортиљу тамо где се пуњење завршава према средини, покривајући део испуна.

Сецонд Фолд

Спруце / Леах Маронеи

Доведите врх тортиље према средини преклопивши га надјевом. Завуците ивицу испод пуњења за додатну подршку. Закрените тортиљу ако вам је лакше (као што је приказано на слици).

Трећи "екстра" прегиб

Спруце / Леах Маронеи

Ово је додатни прегиб који иде изнад и изван стандардног бурито пресавијања. Са стране на којој сте направили први прегиб доведите доњу ивицу тортиље (која није омотана око пуњења) према средини, правећи мали дијагонални прегиб.