Спруце Еатс / С&Ц Десигн Студиос
- Укупно: 3 мин
- Припрема: 3 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 1 коктел (1 порција)
Овај дулце де лецхе рецепт је рекреација коктела Бацарди Рума пронађеног у „Момци и лутке“. Настао је за оживљавање популарног музичког броадваиа 2009. године. Ако волите дебели чоколадни мартини стил пића, прилично је пријатан, мада то свима није по вољи.
Ово пиће се лако може погрешно заменити за "млечни колач", пре свега због слатког чоколадног ликера и заслађеног кондензованог млека (који се ретко виђа у мешовитим пићима). Односи се на једну од најпознатијих музичких сцена у којој "прудаста" Сарах Бровн добија пиће "помало". Скај Мастерсон ју наводи да верује да је то једноставно "слатко млеко" и да је Бацарди "конзерванс". Прилично је смешно, али прилично врашки трик играти на некога ко не пије!
Састојци
- 1 унца рума (Бацарди)
- Чоколадни ликер од 1/2 унце (Годива тамна чоколада)
- Заслађено кондензовано млеко 1/2 унце
- Гарнисх: прстохват мљевеног цимета
- Гарнисх: обријана чоколада
Кораци за то
Скупите састојке.
У шећер за коктеле напуњен ледом сипајте рум, чоколадни ликер и заслађено кондензовано млеко.
Добро протрести.
Проциједите у охлађену чашу за коктел.
На врху украсите прстохватом цимета од цимета и чоколаде.
Послужите и уживајте!
Савети
- Ако је заслађено кондензовано млеко превише богато за ваш укус, као замену користите један од најчешћих састојака млечног коктела. Млеко или врхње су добар избор, или можете поделити разлику и користити половину и половину. С обзиром да је Бацарди креирао овај рецепт, то је препоручена марка. Било који рум ће учинити. Обично ћете желети да се залијепите лаганим (или белим) румом. Охлађена чаша за коктел учиниће да ово пиће постане угодније. Ако немате једну претходно охлађену, ставите неколико коцкица леда у чашу док протресете пиће. Одбаците га пре напрезања.
Варијација рецепта
Постоји ли оригинални коктел дулце де лецхе или је то једноставно била креативна лиценца драматичара? Ово питање иза себе има неку мистерију и оживљено је заједно са мјузиклом. Водичи за бартенде из 1950-их то не спомињу. Међутим, Ериц Фелтон, аутор књиге из 2007. "Како вам пије?" (детаљни поглед на историју неких иконичних коктела), извршили смо неке копање за Тхе Валл Стреет Јоурнал.
Фелтон је успео да нађе сличан коктел назван Донцеллита (шпански за „малу даму“ или „девојку“ - груб превод). Била је популарна 1950-их у Хавани и једноставно је 2 унце цркуеме де цацао прекривена 1/2 унце тешке креме затим украшена трешњом. Нема тресења или мешања, али ћете морати да сипате крему преко чоколадног ликера помоћу шипке да бисте осигурали да лебди.
Колико је јак Дулце де Лецхе?
Као што је Сарах Бровн брзо открила, дулце де лецхе није слабо пиће. Када се направи са препорученим алкохолним пићима, он тресе до око 19 процената АБВ (38 доказа). Иако је то нормално за пића у мартини стилу, слатки „милксхаке“ укус може вас натерати да попијете превише.
Ознаке рецепта:
- Рум коктел
- Американац
- журка
- напитак
