Јела
- Укупно: 45 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 12 до 15 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 357 | Калорије |
| 28г | Дебео |
| 25г | Угљикохидрати |
| 4г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 12 до 15 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 357 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 28г | 35% |
| Засићене масти 16г | 81% |
| Холестерол 148мг | 49% |
| Натријум 368мг | 16% |
| Укупни угљени хидрати 25г | 9% |
| Дијетална влакна 0г | 2% |
| Протеин 4г | |
| Калцијум 141мг | 11% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
„Коулоура“ (коо-ЛОУ-рах) на грчком језику је округла завојница. Назив ових традиционалних колачића са маслацем потиче од заобљеног округлог облика, али Коулоуракиа ћете такође видети као мале плетенице или у облику слова „С.“ Коулоуракиа су укусни умочени у кафу или млеко и традиционални су ускршњи колачићи.
Састојци
- 1 килограм несољеног путера
- 1 1/2 шоље шећера
- 6 јаја (резервна 2 за четкање колачића)
- 6 кашика прашка за пециво
- 1/2 кашике соде бикарбоне
- 4 шоље универзалног брашна
- 2 кашике екстракта ванилије
- 2 унче Оузо
- Необавезно: сезамове семенке
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Загрејати рерну на 350 Ф.
Помоћу миксера туците путер и шећер док не постану лагани и течни.
Јела
Додајте екстракт ванилије и узо и добро измешајте.
Јела
Док миксер ради, додајте једно по једно јаја и мешајте док се добро не сједине.
Јела
У засебну посуду просијте брашно са прашком за пециво и содом.
Јела
У смешу са маслацем додајте брашно мало по мало. Тесто ће бити мекано и пропадљиво, али не сме бити лепљиво. Требали бисте моћи да откинете лоптицу теста и разваљате га у врпцу или танку цев. Ако је тесто превише лепљиво, додајте још мало брашна. Оставите тесто да се мало одмори пре него што га уваљате у облике.
Јела
Да бисте обликовали колачиће, одлепите комадић теста величине ораха.
Јела
Разваљајте коноп или танку цев од теста приближно дужине ножа за вечеру.
Јела
Преклопите на пола, а затим два пута преврните. Такође можете да направите завојити круг или „С“ облик.
Јела
Преостала два јаја умутите у чинију и додајте мало воде у јаје.
Јела
Колачиће лагано истресите са јајима и по жељи поспите сезамовим семенкама.
Јела
Колаче пеците на пергамент папиру или на лагано подмазаном лиму за колаче око 20 минута или док лепо не добију златно браон боју.
Јела
Послужите и уживајте!
Ознаке рецепта:
- Колачићи
- десерт
- грчки
- Васкрс
