Хот дог с умаком од сланине са умаком од јалапено-сира. Деббие Смирнофф / Гетти Имагес
- Укупно: 33 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 18 мин
- Принос: Сервира 6
Одличан пас за ноћ у игри или било којој старој кухињи. Овај рецепт није за слабовидно срце и позива на домаћи сос од сира, који можете прилагодити својој жељи.
Кликните Плаи да бисте видели овај рецепт Цоме Тогетхер
Састојци
- 6 великих хот говеда
- 6 трака сланине
- 6 пецива са хот договима
- За сирни сос:
- 1/2 штапића несољени путер
- 2 кашике брашна
- 1 1/2 до 2 шоље цхеддар сира (оштро)
- 1 1/4 шоље млека
- 3 кашике киселог јалапена (на коцкице)
- 1 кашика горчице у праху
- 1/2 кашике лука у праху
- 1/2 кашике соли
- 3 до 4 цртице љути сос
Кораци за то
У тепсији растопите путер и додајте брашно, добро мешајући да се добије ружина. Кувајте око 1-2 минута.
Додајте млеку 1/2 шалице / 120 мЛ истовремено, док заједно помешате смешу.
Додајте сир и све састојке осим јалапеноса. Умутити док се не згусне и отопити. Овај процес би требало да траје око 8-10 минута.
Једном када сос од сира постигне добру густу конзистенцију, додајте јалапенос и промешајте.
Умак од сира држите на топлом положају док се не скувају хреновке.
Загрејати роштиљ на средње јакој ватри.
Замотајте сваки хот-дог траком сланине. Можда ћете требати исећи сланину да одговара.
Поставите хот догове на роштиљ и кухајте 8 минута, повремено окрећући док се хот дог не скува и сланина не постане добра и хрскава.
Уклоните са ватре, ставите у загрејани хот-дог или дели лепињу, прелијте сосом од сира и послужите.
Ознаке рецепта:
- Сланина
- ентрее
- Американац
- Цоокоут
