Кокоси кокосових осипаних чоколада. Мариан Блазес
- Укупно: 45 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 25 минута
- Принос: 20-25 колачића (6 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 479 | Калорије |
| 31г | Дебео |
| 41г | Угљикохидрати |
| 7г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 20-25 колачића (6 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 479 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 31г | 40% |
| Засићене масти 23г | 115% |
| Холестерол 10мг | 3% |
| Натријум 67мг | 3% |
| Укупни угљени хидрати 41г | 15% |
| Дијетална влакна 7г | 25% |
| Протеин 7г | |
| Калцијум 96мг | 7% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Кокаде су слатки кокосови колачићи - јужноамеричка верзија кокосовог макарона. Кокаде се обично обликују у облик куполе и варирају од величине гризења до прилично велике. Са спољашње стране су хрскаве, а изнутра меке и жвакаће. За употребу ових колачића можете користити заслађени или незаслађени сушени кокос, у зависности од жеље.
Ови колачићи с кокадама умоченим у чоколаду имају дулце де лецхе у мешавини, што им даје екстра богат укус маслачка и карамеле. Ако бисте радије да их направите без дулце де лецхе, једноставно их изоставите и додајте мало кондензованог млека док се кокосова смеша не сједини довољно добро да се обликује у жељени облик.
Кокаде је лако и забавно направити - деца ће уживати у помагању да их обликују. Чувајте колачиће у херметички затвореној посуди до једне недеље. Замрзните колачиће до 1 месеца.
Састојци
- 1/2 шоље кондензованог млека
- 1 кашика кукурузног шкроба
- 2 бјелањка
- 1 кашика ванилије
- 4 шоље исецканог заслађеног кокосовог ораха
- 1/3 шоље дулце де лецхе, домаће или купљене
- 1 шоља насјецкане чоколаде или чоколадни чипс
- 1 кашика поврћа за скраћивање
Кораци за то
Загрејати рерну на 350 степени.
У великој посуди умутите кондензовано млеко, кукурузни скроб, ванилију и беланца. Умешајте кокос.
Микроталасном дулце де лецхе ставите неколико секунди ако је хладно док не омекша и може се лако мешати.
Умешајте дулце де лецхе у смешу кокосовог ораха. Смеша ће бити лепљива, али требало би да будете у могућности да је обликујете у округлице. Охладите смешу око 30 минута.
Направите куглице величине кокосовог ораха величине голф лоптице са 2 кашике или лопатицом за сладолед (или длановима) и ставите их на лим за печење обложен папиром за першин или воском. Влажите руке или кашике како бисте спречили лепљење.
Пеците кокаде око 20 до 25 минута, у зависности од величине, или док се тек не почну златно браон.
Ставите чоколадну и поврћану кашу у посуду отпорну на топлину, а посуду ставите изнад лонца с водом која благо пече. Мешајте док се чоколада не отопи.
Умочите сваку кокаду у чоколаду за дно колача, а затим је вратите на лим за печење. Охладите док се чоколада не постави.
Цоцодас чувајте у херметички затвореној посуди до једне недеље, или их замрзните до месец дана.
Ознаке рецепта:
- Колачићи
- десерт
- латински
- Божић
