Јацоб Маентз / Гетти Имагес
Због меласе и шећера у смеђем шећеру, често постаје тешко и лако. Као резултат тога, може се тешко раздвојити када га требате користити. Већина нас користи смеђи шећер у рецептима за печење, па га треба омекшати како би се могао уклопити у мерну шољу. Не можете то учинити када имате тврду груду или циглу шећера! Ево неколико начина који објашњавају како омекшати смеђи шећер. Није тешко омекшати шећер; када поново омекшате шећер, нећете морати да замените савршено добар састојак.
Како омекшати смеђи шећер у микроталасној пећници
Микровалну можете користити као брзи начин за омекшавање смеђег шећера. Само следите ове савете:
- Смеђи шећер ставите у посуду за микроталасну пећницу. Ставите неколико влажних папирних пешкира на врх смеђег шећера. Чврсто поклопите посуду. Здјелу загрејте у микроталасној пећници на 30 секунди. Ако још није омекшао, наставите да се загревате у размаку од 10 секунди. Шећер издубите виљушком и одмах га користите.
Како ублажити смеђи шећер преко ноћи
- Слиједите прва три корака наведена горе, отврднути шећер ставите у микроталасну посуду, прекријте га влажним папирнатим ручницима, а затим запечатите посуду. Следећег дана, шећер ће омекшати. Може се одмах користити или чувати у фрижидеру.
Други начини омекшавања смеђег шећера
Неки се закуне стављањем кришке бијелог хљеба или кришке јабуке у посуду са смеђим шећером. Шећер узима влагу из хлеба или јабука, одржавајући је меком.
Савети
- Да нови смеђи шећер не стврдне, чувајте га у херметички затвореној посуди одмах након отварања. Други начин да спречите каљење је куповина онога што је познато као смеђи шећер за заштиту. То је мали комад теракоте који улази у посуду са шећером након што га навлажите. Помаже задржавање влаге због порозне природе терра цотте. Само је потребно поново пребрисати на сваких неколико месеци да би смеђи шећер остао мекан. Научите како измерити смеђи шећер помоћу ових приручних детаљних фотографија. Већина рецепата захтева да се смеђи шећер упакује - а не само убаци - - у мерну шољу. Као корисну референцу имајте на уму да врећица или кутија смеђег шећера од једне килограма одговара отприлике 2 1/2 шоље пакованог смеђег шећера.
