Јела
Божићна вечера за само двоје људи не чини одмор мање посебним - у ствари, ништа не може бити угодније или романтичније. А будући да не кувате за велику групу, то је идеална прилика да се размажете по састојцима за свечану вечеру. У овом менију се налазе једноставна, али елегантна јела која неће импресионирати само вашег партнера за ручавање, већ ће поставити и сцену за незаборавна божићна гозба.
Почните свој оброк чашом шампањца и гоугересима (које лако можете направити унапријед). Иако се патка може чинити застрашујућим оброком за припрему, ништа не може бити даље од истине. Једноставно слиједите сваки рецепт корак по корак и узмите времена да уживате у процесу кухања. Ви и ваш партнер бићете награђени божићном вечером вредном пет звездица.
-
Гоугерес (сиреви од сира)
Гетти Имагес / фром_ми_поинт_оф_виев
Гоугерес су љути листови величине залогаја који се обично праве од сира. Немојте да вас спречи пециво - то је исто лако за направити тијесто које се користи за павлаке с кремама. Најбоље од свега, гугери се могу замрзнути и поново загрејати, зато направите комплетан рецепт и замрзните оно што не једете. Још боље, ове укусне ћевапчиће можете направити пре времена и једноставно поново загрејати оно што ће вам требати за оброк.
-
Пачја печена патка
Аннабелле Бреакеи / Банка слика / Гетти Имагес
Овај једноставан рецепт захтева шест паткиних груди, али можете лако преполовити рецепт да бисте га прилагодили две до три. Најважнији корак у печењу патке дојке је претражити кожу на себи довољно дуго да кожа постане хрскава. Ово је лак корак, али је неопходно. Затим гурните паткасто груди у рерну на 10 минута да завршите са кувањем. Док патка заврши са печењем у рерни, можете додати и сос од сока од меда, смеђег шећера, путера и говеђег јуха да се на врху дигне.
-
Кромпир Савојарде
Пхилиппе Деснерцк / Гетти Имагес
Кромпир Савојарде је традиционални француски кромпир ау гратин, који је настао у планинском региону Савоје, отуда и његово име. Одликује га великодушна количина алпског сира, попут Груиере, Цомте или Емменталер, и савршена је пратња уз месо и патку.
-
Мрква од смеђег шећера
Јела
Једноставна комбинација смеђег шећера и путера ствара укусну и лепу глазуру за бебину шаргарепу. Овај рецепт не може бити лакши - све састојке комбинујте са водом и пирјајте док се мрква не омекша и обложи. Може се користити светло или тамно смеђи шећер, а завршни спреј соли и бибера лепо уравнотежује слаткоћу. Слободно гарнирајте насјецканим свјежим першуном или другом зеленом биљком, за додатну боју и укус.
-
Еаси Мини Тартс Аппле
Јела / Диана Раттраи
Ови појединачни десерти савршени су десерт за двоје јер вас неће оставити с пола поједеном тортом након оброка. Док се у рецепту праве четири тарте, можете да исечете лист пецива на пола и направите два - али кад их једном пробате можда бисте пожелели да направите четири. Ове тарте сличне су француској тартес аук поммес или јабучној тарти . Танко нарезане јабуке слојевито су на квадрат пецива, посуте циметом шећером и посуте путером, а затим печене до златне боје. Док је још топло, на врху се четка глазура од додатака марелице.
