Јуанмонино / Е + / Гетти Имагес
- Укупно: 40 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 25 минута
- Принос: (6 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 138 | Калорије |
| 1г | Дебео |
| 29г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: (6 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 138 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупна масноћа 1г | 2% |
| Засићене масти 0г | 1% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 3мг | 0% |
| Укупни угљени хидрати 29г | 11% |
| Дијетална влакна 2г | 9% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 58мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Кукурузне тортиље праве се са само 2 састојка: кукурузно брашно (маса харина) и вода. Све што требате су добар тешки протван или зачињена гвожђа и преша од тортиље.
Ове тортиље сам направио неколико пута и једнаке су или боље од готових. Такође праве укусне тортиље чипс!
Захваљујем Јуди Ховле што је поделила њен рецепт и савете за прављење савршених домаћих тортиља од кукуруза.
Састојци
- 2 шоље инстант кукурузног брашна (маса харина)
- 1 1/3 шоље топле воде
Кораци за то
Скупите састојке.
Загријте решетку (по могућности незалепљујуће или зачињено гвожђе) на средњој топлоти и припремите.
Измешајте кукурузно брашно и топлу воду да се формира меко тесто.
Длановима стисните комаде и формирајте у глатке куглице. Преостало тесто покријте влажном крпом да се спречи сушење.
Отворите тортиље пресу и ставите пластичну врећицу за сендвиче на доњу половину.
Поставите куглу теста на пластику, мало на средини, према шаркама штампе.
На врх куглице ставите другу врећицу са сендвичима и лагано спљоштите руком.
Чврсто затворите штампу, а затим је отворите.
Влажите руке са мало воде и огулите горњу кесицу тортиље.
Затим подигните доњу пластичну кесу док тортиља још увек лежи на њој. Пребаците тортиљу, са стране теста, навлажену руку.
Слободном руком пажљиво скините кесу с теста.
Ставите тортиљу на врућу решетку и кувајте окретање само једном, попут палачинке. Ово би требало да траје око 2 минута.
Када завршите, користите свој омиљени тацо рецепт и уживајте!
Савети
- Ако је тијесто густо и зрнато, може вам требати мало више воде. Ако се лијепи за пластику или руку, превише је влажно и можете додати мало више брашна. При руковању с тијестом увијек држите руке влажном водом.
Можда ти се такође свиђа
Ознаке рецепта:
- кукуруз
- кукурузна тортиља
- предјело
- мексички
