Диана Раттраи
- Укупно: 10 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 4 порције (4 порције)
Роштиљанска пилетина купљена у продавници је одлична опција за прављење пилећих салата за ручкове или сендвиче. Пилетина у конзерви је још један могући избор и права је погодност за ужурбане дане када немате времена за кухање пилетине. Ако имате неколико додатних минута, пилећа прса без костију су једноставна и нуде свеж укус.
Састојци
- 2 шоље пилетине (куване)
- 1/4 до 1/3 шоље мајонеза (или навлажити)
- Со и црни бибер (по укусу)
- Необавезно: биљна мешавина (по укусу)
- Необавезно: кајенски бибер (по укусу)
- Необавезно: бели лук (по укусу)
- Необавезно: лук у праху (по укусу)
Кораци за то
Кувану пилетину ситно исеците и ставите у средњу посуду.
У чинију додајте 1/4 шоље мајонеза, мало соли и бибера, по укусу. По потреби додајте додатни мајонез да се влажи.
Јазз намаз поспите мешавином биљака без соли, мало белог лука или лука или прстохват кајенске паприке.
Варијације
- Додајте 1/2 шоље млевеног целера и 1 кашику млевеног зеленог лука заједно са пилетином. Додајте 1/4 до 1/2 шоље хрскаве куване здробљене сланине.Додајте 1/2 шоље насјецканог тостираног бадема и 1 кашику праха цуррија. Додајте 1/2 шољи насјецканог воденог кестена и 2 кашике соја соја са мало натријума.Додајте 2 кашике млевеног першуна и 1 кашику млевеног лука. Додајте 3 кашике млевеног целера и 1 кашику сушеног пекмеза (или 1 кашику млевеног свежег пехтрана).Пре додавања соли и бибера, додајте 1/3 шоље сецених пецених пецњака и 1 кафену кашику зачине креолске или цајунске. Укусите и по потреби додајте сол и свеже млевену црну паприку.
Како брзо изгладити пилећа прса
Ставите 2 до 4 пилећа прса без костију - око 12 унци по овом рецепту - у лончић са око 1/2 кашике соли. По жељи додајте ловоров лист и кришку белог лука. Покријте пилетину водом и ставите да прокључа на средње јакој ватри. Смањите топлоту на ниску, покријте тепсију и крчкајте око 8 до 10 минута, или док пилетина не региструје најмање 165 Ф (74 Ц) на термометар за очитавање. Пилећа прса могу бити сува ако се прекухају, па почните да проверавате тачно око 8 минута.
Извадите пилетину из јухе и осушите папирним пешкиром. Коцкицу пилетине зарежите кад је довољно цоол. Лук сачувајте и ставите у хладњак или га замрзните да бисте га користили за супу или сос.
Ознаке рецепта:
- Пилетина
- Пилећи сендвич
- руцак
- Американац
