Молли Ватсон
- Укупно: 15 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 188 | Калорије |
| 4г | Дебео |
| 42г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 188 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 4г | 5% |
| Засићене масти 0г | 2% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 4мг | 0% |
| Укупни угљени хидрати 42г | 15% |
| Дијетална влакна 7г | 25% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 26мг | 2% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Крушке на роштиљу сјајне су уз свињетину или кобасице на жару, али још боље им је ако их послужите уз сладолед, шлаг или смрзнути јогурт за десерт. Димљеност роштиља наглашава природну слаткост крушака до феноменалног ефекта.
Зависно од тога како ћете их послужити, планирајте да кувате једну крушку по особи. Међутим, и пола крушке такође може бити довољно, поготово ако ћете их након дебелог оброка послужити за десерт са сладоледом.
Састојци
- 4 целе крушке
- 1 кашика уља неутралног укуса, као што је уље кањоле
- 2 кашике смеђег шећера (факултативно)
- Косерска со и свеже млевени бибер по укусу (факултативно)
Кораци за то
Пазите да решетка за кухање на роштиљу буде чиста и добро подмазана.
Крушке нарежите на половину и помоћу балона за диње издубите семенке. Премажите половине крушке уљем и четком за пециво распоредите је по крушкоме месу.
Припремите роштиљ на гас или дрвени угљен до средње јаке топлоте. Требали бисте бити у могућности да држите руку око 1 инч изнад решетке за кухање 2 до 3 секунде пре него што је повучете од јачине топлоте.
Ставите крушке, одсечене на роштиљ. Покријте и кухајте док не буду означене са роштиља, загрејано и мекано, око 10 минута. Можете их окренути да их роштиљ обележите са друге стране или наставите да их кувате за још нежније воће.
Савети
- Било која сорта крушке делује добро на роштиљу, чак и ноторно Бартлеттс. Међутим, изаберите ону која је и даље чврста, а не претерано мека и зрела. Уместо да користите уље, крушке истопите растопљеним маслацем пре печења. Посолите крушке на роштиљу вруће или топло као прилог или сладолед или шлаг на десерт. Пустите да се крушке мало охладе, да се сладолед не истопи брзо. Такође бисте могли размотрити да ове љупке послужите уз неки домаћи сладолед од пињенице. Уместо да преполовите крушке, можете их и нарезати на 1/1-инчне рунде. Ако их нарежете сувише танко, крушке ће постати кашасто. Пеците сваку страну рунде отприлике 2 минуте.
Варијације рецепта
- Накухајте их: Крушкама додајте клице цимета док се кувају. Прашина мљевеног кардамома или чак гарам масале, топла мјешавина зачина, такође може бити укусан додатак. Учините их орасима: горње крушке на роштиљу с мало сјецканих тостираних ораха или пекан. Додајте мало зачина: Померите 1/8 кашике кајена у уљу или маслацу пре него што га нарибате на крушке.
Ознаке рецепта:
- ббк
- десерт
- Американац
- Цоокоут
