Јела
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 6 шољица (3 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 191 | Калорије |
| 4г | Дебео |
| 33г | Угљикохидрати |
| 10г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 шољица (3 порције) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 191 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 4г | 6% |
| Засићене масти 1г | 4% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 538мг | 23% |
| Укупни угљени хидрати 33г | 12% |
| Дијетална влакна 9г | 34% |
| Протеин 10г | |
| Калцијум 406мг | 31% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Било би прикладно назвати ову „мршавом парадајз чорбом“, јер има мало калорија и масти, али увек прикаже слике белог окуса, преливених бујона као део неке исхране зајебанције. Па, не овде. Овај рецепт за здраву супу од босиљка од парадајза има сву арому својих рођака са вишом масноћом без кривице.
Могли бисмо помислити да јести традиционалну парадајз чорбу не здрави избор, али изненађујуће може бити сакривених калорија и масти. Наравно, и даље добијате све нутритивне предности парадајза, попут високих концентрација антиоксиданса ликопена, бета-каротена, витамина А и витамина Ц. Али такође бисте могли да лечите своје тело великим количинама путера, шећера, и крема, за коју сви знамо да је додала калорије и грам масти.
Ова брза и једноставна, нискокалорична супа од парадајза и босиљка елиминише масти и фокусира се на звезде емисије. Најбоље од свега, почните да завршите, може бити на столу за 25 минута.
Савршена је супа за све сезоне. Љети можете замијенити свјежи сјецкани парадајз за све или нешто конзервираних конзерви, што ће додати мало, али не и пуно времена, за припремање и додатну јуху да надокнадите изгубљену течност. А ово је сјајан начин да се на пијацама или у вашој башти искористите обиље свежег мирисног босиљка.
Зими је ова супа топла и пријатна. А с обзиром да имате контролу над тиме како су ситни састојци кашикани, можете је оставити мало крупном за прављење првог јела или оброка када је упарен са сендвичем са сиром са роштиљем са ниским удјелом масноће на хлебу од целог пшенице прженом у непцевој тави.
Састојци
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 мали лук (ситно сецкани)
- 1 стабљика целера (ситно сецкани)
- 1 чешња чешњака (млеваног)
- 1/2 шоље свежег босиљка (сецкани)
- 1 кашика свежег лишћа тимијана
- 2 парадајз конзервиране рајчице (необучене)
- 2 шоље немасног пилећег презле са мало натријума (или поврћа)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
У средњој лонцу загрејте маслиново уље на средњој ватри.
Јела
Додајте лук, целер и бели лук и лагано пирјајте док не омекшају, око 5 минута. Пажљиво пазите да бели лук не порумени.
Јела
Додајте босиљак, тимијан, парадајз и сос по избору. Довести до кључања.
Смањите топлоту и крчкајте 10 минута. Уклоните са ватре и оставите да се мало охлади.
Користите мешалицу за урањање у супу. Алтернативно, можете га пире у шаржама у уређају за прераду хране или миксеру.
Јела
Лагано га пирјајте ако вам се свиђа супа комадић. Иначе га пире у потпуности за баршунасту конзистенцију.
Јела
Послужите топло или врућег летњег дана, охладите супу и послужите је хладном са мешалицом стабљике целера.
Јела
Уживати!
Будите опрезни приликом мијешања врућих састојака
Пара се брзо шири у блендеру и може изазвати прскање састојака свуда или изазивање опекотина. Да бисте то спречили, напуните блендер само једну трећину пута, отворите врх и покријте поклопљеним кухињским пешкиром док се блендате.
Савет
- Ова супа је природно без глутена и, за вегетаријанску / веганску верзију, замените повртни јуху за пилећи говеђи јуху.
Ознаке рецепта:
- супа
- предјело
- Американац
- пасти
