Јела
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 0 мин
- Време хлађења: 2 сата
- Принос: 36 порција
Куглице Кентуцки Боурбон су посластица без печења која потиче из тридесетих година прошлог века, када их је фабрика слаткиша Ребецца Рутх Цандиес комерцијализовала и видела како брзо постају омиљени људи. Иако је оригинални рецепт још увек тајна, постоји много верзија које привлаче лепоту и укус ових бомбона. Обично се виђају током празника, па испробајте наш рецепт. Направите веће серије и поклоните их као поклон породици и пријатељима, представљен у украсним лименкама.
Наше бурбонске куглице могу бити уваљане у шећер у праху, гранулирани шећер или ситно сецкани пекан. Ако волите да користите мање шећера, користите само 3/4 шоље сластичарског шећера и додајте додатну кашику какао праха.
Састојци
- 1 шоља финих мрвица ванилије
- 1 шоља ситно сецканих пекан (тостираних или сирових)
- 2 шоље сластичарског шећера (подељено)
- 2 кашике незаслађеног какао праха
- 1/4 шоље бурбона
- 2 кашике лаганог кукурузног сирупа
Кораци за то
Скупите састојке.
Темељно комбинујте мрвице од ванилије, сецкани пекан, 1 шољицу сластичарног шећера и какао прах.
Јела
У посебној чинији помешајте сируп бурбон и кукуруз.
Јела
Умешајте бурбонску смесу у суву смесу. Промијешајте и добро измијешајте уз помоћ дрвене кашике или нерђајућег челика.
Јела
Покријте смешу и охладите у фрижидеру најмање 2 до 3 сата.
Јела
Након што се смеса охлади и буде спремна за обликовање, у широку, плитку посуду просијте око 1/2 до 1 шоље сластичарског шећера.
Јела
Поставите посуду са хладном водом поред свог радног подручја. Влажите руке хладном водом и обликујте ситне делове теста у куглице. Уваљајте их у сластичарни шећер.
Јела
Послужите одмах или чувајте у фрижидеру у добро поклопљеним посудама до 2 недеље.
Јела
Уживати!
Маке-Ахеад посластице
- За најбољи укус, направите ове бомбоне неколико дана унапред. Пре слања поново уваљајте шећер за сластичаре. За дуже чување, куглице од бурбона такође се могу замрзнути. Оставити у фрижидеру да се одмрзне, а затим на собној температури 2 до 3 сата пре него што уваљамо у посластичарски шећер и сервирамо. Алтернативно, уваљајте у мешавину 50/50 полу-слатког какао праха и сластичарног шећера.
Други укусни окуси
Чак и ако је бурбон класични укус који се користи за ове посластице, у основне се смеше могу додати и други окуси:
- Замијените бурбон квалитетним румом или текилом. Или користите ароматизиране ликере попут Франгелицо, Баилеис, Кахлуа, или било којег ароматизираног алкохола по вашем укусу. Распоредите половине пекана у сувој тави и кухајте на средњој ватри, непрестано мешајући. Када су благо порумењене и мирисне, уклоните их на тањир да се потпуно охладе пре сечења. Употребите тостиране бадеме, пистације или орахе уместо пекана да бисте експериментирали са другим укусима орашастих плодова.
Ознаке рецепта:
- кентуцки бурбон
- десерт
- јужни
- Божић
