КидИтамае / Флицкр / ЦЦ БИ 2.0
- Укупно: 40 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 15 мин
- Хладњача од чоколадне свиле: 8 сати
- Принос: 8 до 10 кришки
Тражите нову омиљену крему од пите? Мислимо да је ова пита. Овај рецепт за чоколадну свилену торту надилази оне чоколадне пите начињене мешавином пудинга. Ова чоколадна свилена пита је толико кремаста и пуна чоколаде да се лако може описати као бујна.
Састојци
- 9-инчна кора од чоколадне мрвице
- 1/4 шоље воде
- 2 кашике кукурузног шкроба
- 3 јаја
- 1 кашика
- Ванилија
- 2/3 шоље млека
- 4 унче полуслатка чоколада
- Кондензовано млеко може заслађивати 14 грама
- 3 кашике путера
- 2 шоље тучене и заслађене тешке креме
- Необавезно за украшавање:
- 1 мала бомбона од тамне чоколаде
- 1 мала чоколадица са млечном чоколадом
Кораци за то
Скупите састојке.
У мерну шољу од 2 (или веће) додајте воду.
Умешајте кукурузни шкроб док се не отопи.
Помешајте у јајима и ванилији.
Одложи.
У лонцу са 3 квадрата, на средњој топлоти загревајте млеко док се око ивица не формирају мехурићи.
Умешајте чоколаду док се не отопи.
Додајте заслађено кондензовано млеко и мутите док се не сједини.
Умешајте јајасту смешу.
Док непрестано мешате, прокухајте.
Након што је смеса заиста густа, уклоните посуду са ватре. Умутити путер.
Кад се маслац сједини, пажљиво сипајте у припремљену кору за пите.
Хладну питу од чоколадне свиле хладите преко ноћи или најмање 8 сати.
Пре сервирања, врх чоколадне свилене пите са шлагом.
Савети
- Пита од чоколадне свиле може се чувати у фрижидеру 4 до 5 дана. Нажалост, пите на бази креме не смрзавају се добро. Због високог садржаја течности, они су често подвргнути сагоревању у замрзивачу и не одмрзавају се добро. Смрзнута торта од смрзнуте грицкалице често је неуредан. Употребите средство за љуштење поврћа како бисте направили чоколадне коврче са обе тачке чоколаде. На чоколаду поставите коврче на врх креме. Направите онолико коврча по жељи.
Ознаке рецепта:
- чоколада
- десерт
- Американац
- пролеће
