Молли Ватсон
- Укупно: 10 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 5 мин
- Принос: 1/2 - 1 лимун по особи
Лимуни на роштиљу не само да их загревају, што је лепо за прскање вруће хране, већ помажу да се одвоје и пусте њихове сокове. Као бонус награду за ваш труд, изгледају такође цоол. За људе који воле тај угљен окус и мноштво киселог, чак и сисање или жвакање једног могу бити неодољиви. Ако вам се догоди да Меиер лимуни пеку на роштиљу, они су довољно слатки, тако да се површина исечења заправо мало карамелизује. Топлота ће им учинити да укус буду још слађи. Иум.
Лимуни на жару су посебно укусни поред лососа са роштиља, али додају и доста цитрусне свјежине пилетини на роштиљу (печена пилетина је добра!) И поврћу на жару. Укратко, ако печете на жару нешто што има добар укус са мало лимуна, зашто не баците и лимун на роштиљ?
Састојци
- Лимуни
- Биљно уље или екстра дјевичанско маслиново уље *
- Необавезно: Финска морска со
Кораци за то
Скупите састојке.
Исперите лимун чистим. Ако планирате да употребите или на други начин поједете пилинг, можда ћете можда морати да одете толико далеко да их очистите сапуном пре него што их исперете. Осушите их. Да бисте пустили додатни сок, ваљајте их на тврду површину.
Пресеците лимун на пола попречно.
Необавезно: искочите и одбаците видљиво семе. Употријебите врх ножа за обарање како бисте погурали било које дубље постављено сјеме на површину. Ово је љубазна услуга за ваше суграђане јер умањује шансу да они угризу горко семе док уживају у својим љупким лимунима на жару.
Користите четкицу за пециво, силиконску четкицу за роштиљ или папирни пешкир да исецкате стране са мало уља. Исечене стране можете посипати ситном морском соли, ако желите да додате интензивнији кисели ефекат лимуну на жару.
На врући роштиљ или у тави ставите лимун одсечен доле. Кувајте док се лимун не загреје и угријте на одсечену страну, око 3 минута. У идеалном случају ћете их кухати без помицања, како би се лијепо угријали, али подесите их ако вам топлота изгледа неуједначено, па ће се равномерно положити.
Уживати!
Савети
- * Користите биљно, канола или уље грејпа за што је мање могуће ароме. Ако тражите истакнутији укус, маслиново уље може да донесе неколико чврстих потеза и мало више ударца забави. Да бисте напунили роштиљ: Загрејте роштиљ на средње јакој топлоти (требали бисте бити у стању да држите руку око инча преко решетке за кухање 3 до 4 секунде). За пуњење пећи: Загријте таву на средње јакој ватри.
Ознаке рецепта:
- ббк
- печени лимун
- Американац
- Цоокоут
