Тхецримсонмонкеи / Геттиимагес
- Укупно: 23 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 8 мин
- Принос: служи 2
Утврђена је чињеница да смокве и рукола заиста добро раде заједно. Фактор у лепо печеној коре за пиззу, а крајњи резултат је савршенство. Изаберите добар, оштар сир да заокружите укус овог јела. Ову пицу можете послужити као главно јело или исећи на мање комаде и послужити као предјело. Што ово изгледа рустикално, то је боље.
Састојци
- 1 (48 унци) смрзнуто тесто за пицу (одмрзнуто)
- 1 кашика биљног уља
- 6 свежих смокава
- 1 шоља баби ручке
- 1/2 шоље Манцхего сира (или пармезан, обријани)
- 1/4 шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1 1/2 кашике балзамичног сирћета
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати роштиљ на средње јакој ватри.
Тесто за пиззу преполовите. На побрашњеној површини разваљајте оба дела у 8-инчне кругове (или дугуљасте облике, овисно о жељи).
Оперите, осушите и резите смокве на пола, по дужини. Исечене стране четкице премажите са мало биљног уља.
На роштиљ ставите тесто и смокве. Пеците само једну страну теста, око 2 минута, док не почне да смеђа. Пеците смокве 2 до 4 минуте. Пазите да гори. Уклоните коре и смокве.
Након што се смокве мало охладе, исеците их још једном по дужини. Ово ће вам омогућити да их ставите на кору са мало више лакоће.
Помоћу четке за пециво или сос нанесите маслиново уље на кувану страну теста, а пажљиво додајте смокве по врху.
Поставите пиззу (сирове стране доле) још једном на решетку за роштиљ. Затворите поклопац и кухајте додатних 2 до 4 минуте, или док тесто не постане златно браон и прокувано.
Скините са ватре и ставите на велики лим за колаче.
Врхунске пице са ружом од бебе, бријаним Манцхего или пармезаном и исушите омиљеним балзамичним сирћетом. Посолите и послужите.
Ознаке рецепта:
- пица
- ентрее
- ми регионални
- рођендана
