Што се тиче ББК Инц.
- Укупно: 22 мин
- Припрема: 12 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: Сервира 2
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 420 | Калорије |
| 18г | Дебео |
| 26г | Угљикохидрати |
| 34г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Серви: Серви 2 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 420 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 18г | 23% |
| Засићене масти 7г | 35% |
| Холестерол 101мг | 34% |
| Натријум 1302мг | 57% |
| Укупни угљени хидрати 26г | 9% |
| Дијетална влакна 2г | 7% |
| Протеин 34г | |
| Калцијум 154мг | 12% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Комбинација црвеног вина и сојиног соса лепо делује заједно у ароми ових одрезака. Иако не можете погријешити с филетом мигнон, овај умак помаже да га мало појачате.
Ако желите сос за послужење одреска, само удвостручите састојке маринаде. Пустите 2/3 смеше у лонцу од 5 до 6 минута и послужите на шницли једном са роштиља.
Састојци
- 2 филетна мигнона, дебљине око 1 1/2 инча
- 1/4 шоље / 60 мл сухог црвеног вина
- 2 кашике / 30 мл соја са мало натријума
- 1 кашика / 15 мл сока од свежег лимуна
- 1 кашика / 15 мл свежег ђумбира, ренданог
- 1 чешња чешњака, млевена
- 1/4 кафене кашике / 1.25 мл љуспица црвене паприке
- 1/4 кашике / 1, 25 мл соли
- 1/4 кашике / 1, 25 мл црног бибера
Кораци за то
Комбинујте све састојке маринаде у средњој посуди.
Ставите одреске у маринаду и окрените да се добро премажу. Покријте посуду и оставите да се одресци маринирају у фрижидеру 1 сат.
Загрејати роштиљ на средње јакој ватри.
Извадите одреске из лука и одбаците маринаду. Ставите одреске на добро подмазани грил сталак и кувајте 4 до 5 минута са сваке стране, или до жељене готовости.
Скините са ватре и послужите сами или са умаком на врху.
Ознаке рецепта:
- вино
- мигнон са роштиља са филетом
- ентрее
- азијски
