Крем сир и димљени лосос.
Јеннифер Меиер
- Укупно: 10 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 12 до 14 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 256 | Калорије |
| 14г | Дебео |
| 14г | Угљикохидрати |
| 18г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 12 до 14 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 256 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 14г | 18% |
| Засићене масти 6г | 28% |
| Холестерол 60мг | 20% |
| Натријум 243мг | 11% |
| Укупни угљени хидрати 14г | 5% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 18г | |
| Калцијум 46мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Тражите нове идеје за ручак? Сендвич хлеб се може разваљати око разних надјева како би направио забаван и здрав сендвич "сусхи". У овој верзији, крем сир и хладно димљени лосос (или лок) се спајају у укусне пинхеле које ће деца и одрасли обожавати у својој кутији за ручак.
Овај рецепт не треба више од обичног сендвича.
Састојци
- 3 комада свежег сендвич хлеба (бели или цела пшеница)
- 4 унче хладно димљени лосос или лок
- 3 кашике крем сира (отприлике)
Кораци за то
Помоћу клинца разваљајте хлеб раван и танак. Кора се може оставити или одсећи.
На хлеб распоредите слој крем сира. На врх крем сира ставите танак слој димљеног лососа.
Чврсто разваљајте кришку хлеба, ваљајте с најдуже стране. Лагано стисните ролну заједно да се учврсти. Користите назубљени нож а затим нарежите ролицу на 4 или 5 комада.
Разлика између локса и димљеног лососа
Лок је лосос који се излечи са соли и шећером. Гравлак се лечи сољу, шећером, аквавитом или вотком, као и зачинима попут сушеног копра и других зачина. Лок и гравлак танко су резани и меке су свилене текстуре. Лок и гравлак најчешће се служе уз багеле и крем сир, мада је гравлак више скандинавски приправак и често се користи као део сморгасборд-а.
Хладно димљени лосос је влажан и свиленкаст, баш као и лок. Има лагану арому дима. Пошто се пуши на ниској температури, не кува се. Нова лок је врста хладно димљеног лососа који долази из Нове Шкотске. Обично се реже на танко и служи као обичан лок.
Вруће димљени лосос пуши се на вишој температури и кува се током процеса димљења. Има јачи, димљивији укус и чвршћу текстуру, слично уобичајеном куваном лососу.
Ознаке рецепта:
- лосос
- предјело
- Американац
- назад у школу
