Хладна кинеска јела за супер летњи мени

Ауди Сантосо / ЕиеЕм / Гетти Имагес

Када време постане вруће и лепљиво, почнемо да тражимо начине како се охладити. Док се већина људи за олакшање обраћа салатама и махунама, нема потребе да се држите ових америчких класика. Ево дивних кинеских рецепата за вреле летње дане, а све се послужују хладно. Наћи ћете предјела, главна јела, па чак и десерте - све са јединствено азијским обратом.

• Вегетаријанске пролећне ролице ресторана

  

  Јуанмонино / Гетти Имагес

  Ове вегетаријанске пролећне пецива у ресторану послужују се хладно, уз зачињени хоисин и сос од кикирикијевог маслаца. То је освежавајућа комбинација зрна пасуља, шаргарепе, салате и краставца.

• Азијски салата од дресинга с танги рижиног оцта

  

  Алекандра Граблевски / Гетти Имагес

  Азијске зачине дају додатни укус стандардном рецепту од салата од крављег купуса или купуса Напа, бок цхоија, шаргарепе и мунгле граха. Додавање семенки килантре и тостираног сезама овом азијском салату од слатког прелива од рижиног сирћета чини га незаборавним.

• Кинеска салата од пилетине

  

  Бриан Хагивара / Гетти Имагес

  Ова кинеска салата од пилетине одлична је за ручак, уз поморанџе мандарине и мљевене резанце. Такође можете да га уживате у омоту за преносни ручак. Пећи ћете пилећа прса и исећи их. Ако имате остатак пилетине, одличан је начин да га претворите у хладно јело за уживање наредног дана.

• Кинеска резанци у соку од кикирикија

  

  Јамес Баигрие / Фхотодисц / Гетти Имагес

  Кинески резанци у сосу од кикирикија преливени су ароматичним прељевом и послужени уз кикирики, краставце и шаргарепу за поврће.

• Кинески бадемасти десерт

  

  МИКСА / Гетти Имагес

  Овај популарни кинески бадемасти десертни десерт обично се сервира с воћним коктелом, али можете га замијенити било којим свјежим воћем у сезони. Можете га припремити унапријед и хладити у њему за уживање без каснијег гријања кухиње.

• Манго сладолед

  

  Адриан Пеацоцк / Фхотодисц / Гетти Имагес

  Манго сладолед је савршен деликатесни / слатки десерт за летње вече. Ако имате добар извор свежих манга, требаће вам две до три да направите овај рецепт. Морат ћете варирати количину шећера у зависности од тога колико су слатки или љути мангои. Сладолед можете украсити са више коцкица свежег манга.

• Кинеска воћна салата

  

  Сино слике / Гетти Имагес

  Ова шарена кинеска воћна салата направљена је са кинеским преливом од пет зачина и шећером. Уживајте у њему са тропским воћем попут манга, папаје, кивија, мандарина, личија или лонганга - или са воћем које је лакше наћи попут диње, бобица, брескве или јабуке. Потражите кинеску брескву на азијском тржишту; слађи су од многих других врста брескве и симбол дуговјечности у кинеској култури.

• Сунђерасти колач са кокосовим орахом

  

  Мелисса Тсе / Гетти Имагес

  Овај једноставан спужвасти колач са кокосовом глазуром је леп летњи десерт. Иако не говори строго кинески (из Малезије), он и даље има дивно азијски укус.