Рецепт лимунова крила на жару

Сабрина С. Баксх / Што се тиче ББК, Инц.

• Укупно: 100 мин
• Припрема: 25 мин
• Кувар: 75 мин
• Принос: служи 4 до 5

18 оцене Додајте коментар

Прехрамбене смернице (по оброку)
860	Калорије
47г	Дебео
33г	Угљикохидрати
74г	Протеин

Погледајте потпуне смјернице о храни, сакријте пуне прехрамбене смјернице ×

Нутритивне таблице
Оброк: служи 4 до 5
Износ по порцији
Калорије	860
% Дневна Вредност*
Укупно масти 47г	61%
Засићене масти 12г	58%
Холестерол 228мг	76%
Натријум 11538мг	502%
Укупни угљени хидрати 33г	12%
Дијетална влакна 2г	7%
Протеин 74г
Калцијум 116мг	9%
*% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани.

(Подаци о исхрани израчунавају се помоћу базе састојака и треба их узети у обзир.)

Иако је овај рецепт за пилеће крило замишљен као предјело, подједнако добро функционише и са већим комадима пилетине. Стегна и батака су укусни док окус лимуна продире до костију

Састојци

• Пилећа крила од 3 кг
• 2 до 4 велика режња лука (ситно млевена)
• 1 шоља / 240 мл. сок од свежег лимуна
• 1/4 шоље / 60 мл. маслиново уље
• 1 тсп./5 мл. сушени тимијан
• За растворе:
• 1/2 шоље / 120 мл. со
• 1/2 шоље / 120 мл. шећер
• 1 карт / 1 Л воде

Кораци за то

Угријте и пржите крила:

Помешајте со, шећер и воду.

Ставите крила у пластичну кесу од једног галона, која се може поново затворити, заједно са сланицом и оставите да се маринира у фрижидеру око сат и по. Одбаците слани раствор.

Припремите свој роштиљ за индиректно кување, а крила роштиља повремено се окрећу како би се равномерно смеђала.

Припремите лимунов сос:

На дасци за сечење попржите мало соли на млевеном белом луку и заједно измиксајте да бисте добили пасту.

Загријте уље и бели лук у тави за сосе на лаганој ватри неколико минута да бели лук постане веома ароматичан.

Помијешајте уље и бели лук са лимуновим соком у стакленој тепсији (или посуди) и оставите по страни.

Дорада роштиља:

Кад вам је остало око 15 до 20 минута (укупно време роштиљања би требало да буде сат до сат и четврт), извадите их са роштиља и уваљајте их у сос од лимуна и вратите на роштиљ.

Након још 10 минута, крилца премажите сосом од лимуна.

Кад су крила готова, премажите их последњим соком од лимуна и послужите их штенадама.

Ознаке рецепта:

• лимун
• предјело
• јужни
• Цоокоут

Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!