Елаине Лемм
Након каријере кувара и угоститеља, Елаине Лемм родом из Британије, своје интересовање усмерила је на писање хране. Има велику страст према свим намирницама, али себе сматра стручњаком и за традиционалну и за модерну британску кухињу.
Контактирајте Елаине на елаине@абоутбритисхфоод.цом.
Хигхлигхтс
- 25 година као писац хранеАутор четири књигеПредставништво Цеха писаца хране
Искуство
Првобитно обучена за уметност и дизајн, Елаине је прекинула каријеру док је живела у Француској да би следила своју страст према кувању. Похађала је кулинарску школу у Паризу и наставила да оснива међународну кухињу, кухињу Ецлаирее, са филијалама у Француској, Италији, Шведској, Великој Британији и Сједињеним Државама.
Седам година као уредница за храну и вино у часопису Иорксхире Лифе, покренула је и развила годишње награде за храну и вино и покренула први часопис за храну посвећен храни у округу. Од тада је писала за многе водеће часописе, укључујући Ваитросе Фоод Иллустратед и Оливе, и била је критичар ресторана за часопис Иорксхире Пост више од 20 година.
Поред тога, Елаине седи на панелу Вхите Росе Авардс - престижне Иорксхире Тоурисм Авардс, копредседава националном Фарм Схоп и Дели Авардс у Великој Британији и члан је Гуилд оф Вритерс оф Фоод. Такође се често појављује на националној телевизији и радију, укључујући ББЦ, Цханнел 4 и ББЦ Радио 4.
образовање
Елаине је тренирала на гастрономији Ритз-Есцоффиер Ецоле де Гастрономие у Паризу и Маноир аук Куат 'Саисонс у Окфорду под познатим куваром Раимондом Бланцом. Међутим, њена најбоља и најдража учитељица увек ће бити њена мајка, која је била сјајна куварица.
Награде и публикације
Елаине је позната британска списатељица хране и проглашена за једног од 50 најбољих писаца хране у Великој Британији. Аутор је три књиге: „Велика књига јоркширског пудинга“, „Велика књига рабарбаре“ и „Велика књига чаја“. Тренутно пише своју четврту књигу "Јоркшир, храна, лица, места" која ће бити објављена 2020. године.
Стручност: Британска храна, Класични школовани кувар Локација: Нортх Иорксхире Назив предузећа: Фоод ВритингО смреци
Спруце, Дотдасх бренд, нова је врста кућне веб странице која нуди практичне савете из стварног живота и инспирацију за помоћ у стварању вашег најбољег дома. Породица марки Спруце, укључујући Спруце, Спруце једе, Спруце Петс, и Обрт од Јела месечно заједно досеже 30 милиона људи.
Више од 20 година брендови Дотдасх помажу људима да пронађу одговоре, реше проблеме и инспиришу се. Ми смо један од првих 20 највећих издавача садржаја на Интернету према ЦомСцоре-у, водећој интернетској компанији за мерење, и достижемо више од 30% америчке популације сваког месеца. Наши брендови заједно су освојили више од 20 награда у индустрији само у прошлој години, а Дотдасх је Дигидаи, водећа индустријска публикација, недавно проглашена за издавача године.
