ЦЦат82 / Гетти Имагес
- Укупно: 8 сати 20 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 8 сати
- Принос: Сервира 4
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 594 | Калорије |
| 30г | Дебео |
| 35г | Угљикохидрати |
| 45г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Серви: Сервис 4 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 594 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 30г | 39% |
| Засићене масти 8г | 39% |
| Холестерол 129мг | 43% |
| Натријум 201мг | 9% |
| Укупни угљени хидрати 35г | 13% |
| Дијетална влакна 7г | 24% |
| Протеин 45г | |
| Калцијум 163мг | 13% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај укусни рецепт Цроцкпот лососа с карамелизираним луком и мрквом савршен је за забаву или за празнике. Изненађујуће је како се филети лососа кухају у спорој шпорету. Влажна топлота је најбољи начин припреме овог нежног меса.
На овај начин можете да скухате и одреске од лососа, али пошто су дебљи, требаће дуже времена за кување. Такође можете тестирати и по температури - рибу треба кухати на минималној унутрашњој температури од 140 Ф, колико је тестирано термометром.
Овај диван рецепт можете ароматизирати на било који начин који желите. Уместо копра, додајте мало тимијана или користите мажуран или босиљак. Ако волите сенф, промијешајте га након што извадите лосос и прије уклањања смјесе лука. Неки зелени чили или јалапено паприке би овом рецепту лепо додали ударац.
Послужите овај оброк од једног јела са пилафином од пиринча или пиреом од кромпира како бисте упили све дивне сокове. Уживајте уз чашу белог вина.
Састојци
- 2 кашике маслиновог уља
- 2 кашике путера
- 4 лука, грубо сецкани
- 1 (16 унци) врећица за бебе
- 4 режња белог лука, млевена
- 1–2 килограма филета лососа или 4 филета лососа
- 1/2 кашике соли
- 1/8 кафене кашике бибера
- 1/2 кашике сухог корова корова
Кораци за то
Ставите маслиново уље и путер у посуду са 4 квадрата. Додајте лук, бебу шаргарепу и бели лук, промешајте, поклопите и кувајте на тихој температури 6 до 7 сати, једном мешајући током времена кувања, док поврће не почне да се карамелизује. Ова мешавина може да се кува до 8 до 9 сати ако сте изван куће док храна кува.
Ставите филете лососа (или мање појединачне филете) преко поврћа у посуду и поспите сољу, бибером и коровом.
Покријте и кухајте на лаганој ватри 1 до 2 сата док лосос не порумени када се тестира виљушком (тестирајте се на час од једног сата; ако је лосос готов, искључите лонац и држите поклопљено до сервирања). Ако кувате филете лососа, кувајте их највише 40 до 50 минута.
Кад сте спремни за јело, ставите лосос на тањир за послуживање и прелијте смешом лука.
Ознаке рецепта:
- Мрква
- ентрее
- Американац
- породична вечера
