Цијеле кокоши су много јефтиније од претходно сјечених дијелова пилетине. Кључ је у учењу печења или печења целе пилетине. Ови рецепти користе различите методе и зачине, али сигурно ћете пронаћи ону која вам се допада. Почети с цијелом пилетином прилично је једноставно и уживат ћете у уштедама на рачуну за намирнице. Многи од ових рецепата су прилагођени пилећим деловима ако волите све тамно или потпуно бело месо. Употребите термометар за месо да бисте били сигурни да унутрашња температура (термометар који не додирује кости) достиже 165 Ф. Имајте на уму да ће бело месо постати суво и жвакаће када се прекува.
-
Пикантни пилећи пилећи рецепт
Лаури Паттерсон / Гетти Имагес
Постоји нешто посебно у комбинацији слатког и зачињеног што заиста пере непце. Чај од вишања, љутог мљевеног чили праха чилија, Ворцестерсхире соса и Дијон сенфа спојени су у јединственом сосу за печење за све печене пилетине. Волим да ово направим у шпорету за глине, али пружио сам и упутства за кување пилетине у традиционалној холандској рерни или поклопљеном печењу. Припремите се за дрољање!
-
Наранџа са пилетином од ружмарина
НигхтАндДаиИмагес / Е + / Гетти Имагес
Печена пилетина понекад може бити прилично обична Јане, али свеже наранџе и рузмарин подижу читаву печену пилетину на потпуно нови ниво. Наранча наранџе и рузмарин ароматишу споља, као и унутрашњи улазак. Птица се пуни рузмарином, наранџама, луком, шаргарепом и белим луком, а затим се пржи на кревету са истим воћем и поврћем. Овај рецепт за пилетину од наранџасте рузмарине је прави победник!
-
Пљунути печену сланину умотану пилетину
Јофф Лее / Гетти Имагес
-
Рецепт за пилетину с печеним путерима
Пегги Тровбридге Филиппоне
Лептир пилетина измрви пилетину, задржи је влажном и дода лагано трнце. Свјежи перадар пилетини даје сладак окус аниса.
-
Рецепт за пилетину од биљке наранџасте биљке Спатцхцоцк
цлубфото / Гетти Имагес
Кладим се да никад нисте чули за пилећу пилетину. То је метода уклањања окоснице са читаве пилетине, тако да се може кухати равно, али иначе у једном комаду. Одушевите своје пријатеље и породицу својим знањем тако што ћете направити овај једноставан рецепт за коришћење укуса, поморанџе, тимијана и рузмарина. Композитни путер се користи за одржавање влажног меса дојке. Брзо и лако саставити, а затим само испећи у рерни.
-
Пилетина са четрдесет чешња чешњака (глинени лонац) рецепт
мартинтурзак / Гетти Имагес
Не бојте се велике количине белог лука у овом пилетини са четрдесет режња лука. Чешњаци чешњака су орашасти и мекани када се кувају цели. Једном када га испробате, можда на крају додате још белог лука, јер је тако укусан. Овај класични рецепт укључује поврће за оброк у једној посуди. Ако немате шпорет за глине, можете користити велику покривену холандску рерну и смањити температуру у рерни на око 375 Ф.
-
Рецепт за пилетину од лимунаде
Пхилиппе Деснерцк / Гетти Имагес
За разлику од неких рецепата за пилетину са лимунадом који користе смрзнути концентрат лимунаде, овај рецепт започиње домаћом маринадом од свежег лимуновог сока, меда и ђумбира. Није претјерано слатко као неке верзије, али има пуно укуса са савршеном равнотежом слаткоће, танге и зачина. Као додатни бонус, маринада уједно даје и пилетину. Лакше и јефтиније је користити целину коју сте резали сами, али слободно користите делове пилетине према вашим потребама.
-
Рецепт за пилетину са бресквастим маслацем
Пегги Тровбридге Филиппоне
Овај печени рецепт је једноставан за направити користећи маслац од брескве, ароматизиран кадуљом и тимијаном. Маслац од брескве убачен под кожу не само да додаје укус, већ и одржава месо дојке влажним и сочним. Ако неке брескве задрже мало зуба, ово је одличан начин да их искористите.
-
Цроцкпот Наранчани пилећи рецепт
Арк0нт / Гетти Имагес
Ово је рецепт за пилетину са наранџом ракијом, а не јело у азијском стилу. Пилетина је ароматизирана поморанџама, слатким луком и маслацем ароматизираног мириса који се шири између коже и меса. Ово помаже да се бело месо задржи влажним. Ставите читаву пилетину у мало припреме и заборавите на њу све до вечере ако можете занемарити шармантан мирис. Такође су дата упутства за кување ове пилетине у рерни.
-
Рецепт за пилетину од рерне пећнице
БРЕТТ СТЕВЕНС / Гетти Имагес
Пилећа пилетина у пећници је популаран рецепт за роштиљ на отвореном, али није изведив за све, нити у било које доба године. Решење је ова једноставна пилећа пилетина направљена у рерни. Невероватно је влажан, нежан и укусан. Једино што вам може недостајати је лагано димљени окус који природно долази с роштиљем. Мислим да ћете заиста уживати у трљању зачина, зато га двоструко или троструко наставите држати при руци. Иако сам овде користио неколико преосталих сангрија, ваш избор течности за посуду за пиво (или лименку сода) ограничен је само вашом маштом.
-
Основни рецепт за пилетину од пива и конзерви
бхофацк2 / Гетти слике
Ова укусна основна пилетина у лименци назива се и „пилећа гуза“. Метода укључује стављање (или сода) конзерве течности у шупљину пилетине, затим печење. Течност унутар конзерве кључа, форсирајући укус кроз месо. Покушајте експериментисати са разним воћним соковима, јухом или сода у лименци уместо пива. Конзерве парадајз пасте користе се за кокоши. Можете да купите да птица постане стабилнија. Ова метода се такође може користити у рерни, али не покушавајте пушити храну у затвореном простору.
-
Турдуцкен рецепт
Како направити рецепт за турдуцкен.
Јела / Пегги Тровбридге Филиппоне
Ово је врхунски рецепт који користи цијелу пилетину… и патку и ћурку! Шта је рецепт за турдуцкен? То је пилетина пуњена у патци која се затим пуни у ћуретину. Израз турдуцкен долази од комбинације тур (кључ), патка и (пилић) ен . Брзо постаје популаран рецепт за Дан захвалности. Свака кришка садржи порције пилетине, патке и ћуретине са надевима између слојева. Планирајте адекватно време за припрему. Турдуцкен није тешко направити, али захтева мало времена. Крајњи резултат је достојан стопер изложбе. Прегледајте Турдуцкен рецепт - детаљна упутства за фотографије пре него што започнете.
-
Како одвојити пилетину - рецепт по корак
Пегги Тровбридге
Када уклоните кости са живине, можете је напунити још више надева, а опет га савити тако да изгледа као нетакнута пилетина. Ове фотографије вам показују како одбацити ћуретину, али метода је иста код свих живина. Као што можете видети са фотографије, ваши гости неће моћи да кажу да је живина била укинута.
-
Више пилећих рецепата
Јела / Диана Раттраи
Ови рецепти за пилетину користе свјежу пилетину, свјеже дијелове пилетине, мљевену пилетину, кувану пилетину и остатке пилетине. Многи се могу прилагодити кориштењу пуретине или друге живине уместо пилетине.
