Јасон Лоуцас / Гетти Имагес
- Укупно: 55 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 45 мин
- Принос: 4 порције
Ова пилећа прса се пеку, а затим послужују уз домаћи сос од сира, јалапено паприке и нацхо чипс. Послужите ово укусно пилеће јело уз брзи и лагани мексички пиринач и пречишћени пасуљ или грицкалицу са свежом салмом за цео и срдачан оброк.
Састојци
- 1/4 шоље зелене паприке (сецкане)
- 2 јалапено паприке (ситно сецкане)
- 1 велики чешњак белог лука (млевен)
- 1 кашика уља кањоле
- 4 половине пилећих прса (без костију)
- 2 кашике путера (или маргарина)
- 2 кашике брашна
- 1 1/2 шоље млека
- 1 шоља цхеддар сира (оштар, исецкан, подељен)
- 4 капи сос од љуте паприке (или по укусу или цртица мљевене кајенске паприке)
- 1/4 кашике соли
- црни бибер по укусу
- Гарниш: прстенови паприке од јалапена
- Необавезно: нацхо чипс
Кораци за то
Комбинујте паприку, јалапено паприку, бели лук и маслиново уље. Поставите пилећа прса у плитку посуду за печење лагано набризгану спрејом за кухање без лепка; додајте смесу бибера и уља. Пеците пилетину на непокривеној температури 350 ° Ф, 20 минута.
Док се пилетина пече, растопите путер или маргарин у лонцу. Додајте брашно и мешајте 1 минут. Умутите у млеко, мешајући док се сос не почне згушњавати. Склоните са ватре; мешати у цхеддар сиру, сосу од љуте паприке, соли и бибера.
Прелијте сос преко пилетине. Наставите пећи, непокривено, 15 до 20 минута дуже, или док пилетина не буде готова и сокови се не истисну. Извадите пилетину из рерне; окрените пећницу да се пече. Вратити пилетину у рерну; пеци само док се благо не порумени. На тањиру послужите с умаком од сира, намоченим на половине пилећих прса. По жељи украсите прстење паприке од јалапена и нацхо чипсом.
Ознаке рецепта:
- Цхеддар
- ентрее
- мексички
- рођендана
