тјасам / Гетти Имагес
- Укупно: 5 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 1 сервирање
Када су у питању воћни смоотхиеји, шљива можда није први укус који помислите. Али овај воћни камен не треба занемарити када се ради о прављеном здравом измијешаном напитку, јер се претвара у слатко и укусно пиће. А када се дода ђумбир, он се заправо подиже на потпуно нови ниво.
Овај смоотхие је разлог број један за замрзавање шљива током сезоне; свеже шљиве су овде сасвим у реду, али смрзнуте шљиве лепо се згушњавају. Шљиве замрзните, преполовите и посолите, а затим нарежите на клинове или комаде и замрзните комаде помоћу кожица - коре додају сјајну боју и леп пикантан укус.
Састојци
- 1 зрела шљива (свежа или смрзнута, без коштица, али не огуљена)
- 1/2 шоље сока од поморанџе или другог воћног сока
- 1/2 шоље обичног јогурта или 1 банана
- 1 кашика ренданог свежег ђумбира
Кораци за то
Ставите све састојке у блендер и умутите док не постане глатко. Пустите да блендер делује довољно дуго да се смеша заиста пире. Ово је посебно важно када користите смрзнуте шљиве; морате им дати шансу да се обраде.
Сипајте смесу у чашу и уживајте.
Бирање, складиштење и слање шљива
Шљиве су у сезони од маја до октобра и нуде се у неколико сорти и распона боја. Када купујете шљиве на штанду фарме или у трговини, требало би да потражите воће са глатком кожом која не садржи мрље и промјене боје. Не би требало да буде наборана или да има мекане или кашасте мрље. Сивкаст слој на кожи је потпуно нормалан и не би вас требало одвратити од куповине.
Једном када донесете кући своје зреле шљиве, чувајте их у пластичној кеси у фрижидеру до 4 дана. Ако су мало тврђи, можете их оставити на шалтеру да омекшају. Након што зреле шљиве, ако их нећете користити у року од неколико дана, можете их замрзнути и користити у року од годину дана.
Ставите шљиве, прво прережите на пола, уврнувши плод да се одвоји. Затим отпустите јаму помоћу половине ножа или нокта. Ако имате потешкоћа са одвајањем, одсеците комад или два од половине и покушајте поново. Не желите да форсирате јаму јер ово може да оштети месо.
Остали неочекивани смоотхие рецепти
Кад се приближи јесен и почне жудња за бундевом, уместо кафеног кафеног напитка помешајте гомилу здравих бундева, које комбинују пире од бундеве са бананом, ванилијевим јогуртом, зачином од бундеве, медом и екстрактом ванилије.
Ознаке рецепта:
- шљива
- брунцх
- Американац
- пасти
