ната_вкусидеи / Гетти Имагес
- Укупно: 6 сати
- Припрема: 5 сати
- Кувар: 60 мин
- Принос: 1 јањетина (12 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 287 | Калорије |
| 19г | Дебео |
| 6г | Угљикохидрати |
| 21г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 јањетина (12 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 287 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 19г | 24% |
| Засићене масти 8г | 42% |
| Холестерол 83мг | 28% |
| Натријум 210мг | 9% |
| Укупни угљени хидрати 6г | 2% |
| Дијетална влакна 1г | 3% |
| Протеин 21г | |
| Калцијум 36мг | 3% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Само један од бројних укусних кабаба који су окосница Авадхи кухиње из Лукава у Утару Прадесх у Северној Индији. Испробајте ову кафу растопљеног у устима са метвицом од коријандера.
Састојци
- Јањетина је врло ситно млевена
- 1 кашика. ђумбир паста
- 2 кашике. паста од белог лука
- 2 кашике. маслац
- 4 кашике. сирова паста папаја
- 1/2 кашике кашике црвени чили у праху
- 1/4 жлице. прашак за маце
- 4 кашике. Бенгалски грам брашно, лагано печено
- Соли по укусу
- 3 кашике. уље / гхее за пржење кабаба
Кораци за то
У јањећи мљевени додајте све састојке (осим гхее-ја) и добро измешајте.
Хладите у целој смеши 1 сат.
Извадите смесу из фрижидера и обликујте у пире.
Загријте геп у тави са тешким дном (на средњем пламену) и пржите кабабе до златне боје са обе стране.
Охладите на папирним пешкирима. Послужите са метлицом коријандера од менте.
Ознаке рецепта:
- Индијска страна
- прилог
- Индијанац
- породична вечера
