Диана Раттраи
- Укупно: 22 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 12 мин
- Принос: 4 до 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 449 | Калорије |
| 23г | Дебео |
| 26г | Угљикохидрати |
| 32г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порције: 4 до 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 449 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 23г | 29% |
| Засићене масти 7г | 37% |
| Холестерол 220мг | 73% |
| Натријум 456мг | 20% |
| Укупни угљени хидрати 26г | 10% |
| Дијетална влакна 2г | 6% |
| Протеин 32г | |
| Калцијум 107мг | 8% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ови медаљони од свињског меса са месом од свињетине брзо се и лако припремају и припремају, а од њих се праве укусни сендвичи! Пржену свињску кашицу послужите са надјевом или сосом од гљива са пире кромпиром и поврћем на пари. Прекривање сланине и сланине биће предивно и на кокошјим тендерима или котлети од пилећих прса.
Састојци
- Свињски кашаљ од 1 до 2 килограма
- 2 шоље панко хлеба
- 5 кришки куване сланине (хрскаве)
- 1 кашика протрљане кадуље
- 1/4 жличице мљевеног тимијана
- Со и бибер
- 2 велика јаја
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 кашика путера
Кораци за то
Скупите састојке.
Одрезујте вишак масноће из невена и уклоните сребрну кожу. Резање у ручицама од 1 инча. Руком или равном страном тендера за месо лагано спљоштите на око 1/2 инча дебљине.
У прерађивачу хране комбинујте мрвице панко, сланину, жалфију и тимијан. Процесујте док мрвице и сланина не буду фино и добро се помешају. Сипајте у велику плитку чинију.
У другој посуди побијте јаја.
Свињске кашике ситно поспите сољу и бибером. Ставите кришке свињетине у смешу од јаја, добро обложите све кришке. Извадите кришку из јајне смеше, оставите да се вишак стекне, и умочите у мрвице панка и сланине, добро обложите обе стране. Ставите на лист фолије или на таву и поновите са преосталим свињетином. Пустите да свињетина стоји 10 минута.
Загријте уље и маслац у великој тави на средњој ватри док маслац не буде пенаст. Пржите кришке свињетине око 5 минута са сваке стране, док не порумени и не проври.
Ставите пржену свињску кашицу на сталак да се оциједи.
Послужите и уживајте!
Савети
- Од њих се праве укусни сендвичи или клизачи, али би било сјајно и уз гљиве или свињетину паштету са кромпиром. Загријте рерну на 200 Ф да бисте пекли свињетину топло док кувате наредне шарже.
Ознаке рецепта:
- Сланина
- вечера
- јужни
- породична вечера
