Спруце / Паул Бурнс
Од урагана до мећава до краткотрајних искључења струје, природне катастрофе су стварност којом се читав свет бави. У хитним временима, важно је да се припремите у кухињи. Они који су навикли на лоше време можда већ имају спреман план исхране. Откријте шта можете да припремите своју оставу за природне катастрофе или било које ванредно стање помоћу следећих савета.
Основе исхране за преживљавање у катастрофи
Уље за кухање бит ће вам потребно за пржење хране или прављење раштике за згушњавање сосева и гулаша. Маслиново уље ће бити фино нехлађено током неколико месеци, неограничено по хладном времену. Јарред мајонез је такође стабилан на полицама. Можда ћете желите набавити мале стакленке које се могу брзо користити. Иако има конзервансе, након отварања ће се одвојити ако се не охлади или чува на леду.
Брашно и мешавина за печење трајаће до једне године на полици, док су шећер, сол и мед вечити све док се правилно чувају у затвореним паковањима или водоотпорним посудама.
Тјестенине, пиринач и сухе махунарке имају дуг рок трајања, али ако вам је опскрба водом ограничена, неће вам добро доћи. Суве житарице могу се јести без млека или са соком од конзервираног оброка као залогај или оброк у току. Пастеризовано млеко сада је доступно у кутијама које ће се у вашим ормарима чувати до 6 месеци и добро ће вам доћи за прављење брзог соса. Набавите залихе конзервираног млека у праху и додатне резервне копије.
Дехидрирани лук и гљиве, заједно са соковима од конзервираног поврћа, одлични су за супе, прилози и јела из холандске пећнице, уз додатну корист смањења потребе за додатном соли због концентрованог укуса. Суве основе и супене мешавине супе такође могу послужити као основа за супе и гулаше.
Конзервирано месо и морски плодови могу се користити у хладним или топлим јелима. Прерађени сир као што су суви рибани пармезан и Романо сиреви су стабилни на полицама и лако могу да додају укус.
