фцафотодигитал / Гетти Имагес
Ручни миксер и миксер за сталке могу и шлаг или путер, али они нису заменљиви уређаји. Ако се питате коју да купите, размислите о својим потребама и навикама пре него што скочите. Неки одлични домаћи пекари никада не улажу у миксер за сталке, као што други никада не користе ручни миксер. Међутим, већина људи прво купује ручни миксер, а затим их уграђује у миксер за самостојеће када им могу приуштити.
Ручни миксери
Ручни миксер је основни предмет кућног прибора - чак и људи који кувају ретко имају тенденцију да га купе док намештају нову кухињу. Иако неки модели могу бити скупи, чврст ручни миксер не би требао коштати више од 30 долара. Чак и ако уживате ручно мијешати састојке, размислите о томе да купите јефтин ручни миксер за дане када немате енергије за шлаг. Уређај не само да ће вам уштедјети време, већ ће и бољи посао мешати тесто за колаче или тесто за колаче - то ће умешати кромпир, шлаг и тући јаја за неколико минута. Чак и ако не печете много, вероватно ћете заволети ваш ручни миксер.
Сви преносиви ручни миксери испоручују се с паром одвојивих вишенаменских металних превртача, који можете користити за размутивање бјелањка, врхња или путера. Неке врхунске специјалне ручне мешалице могу такође да садрже додатак за балон или куку за тесто. Иако још увек можете купити ручне ротационе преклопнике (за кампирање или за забаву), већина људи се умјесто тога одлучује за електричне ручне миксере, јер им је потребан врло мали физички напор. Сви ручни миксери могу радити са неколико различитих брзина мешања.
Станд Миксери
Самостојећи миксер подићи ће ваше кување и печење на потпуно нови ниво, али не бисте га требали куповати на хировит начин. Поставите себи прво неколико питања: Колико бројача можете да посветите великом уређају? Колико често печете и, наравно, шта печете? С једне стране, чак и најмањи миксер за постоље ће надмашити ручни миксер - он ће тући, мешати и тући састојке у много краћем времену (захваљујући ефикасном подешеном мешању покрета). Већина миксера за постоље долази са неколико корисних додатака, укључујући удицу за тесто, вешалицу и весло. Ако волите да правите слојевите колаче, крем од лептира или хлеба, тада ће вам миксер за сталке само олакшати живот. Моћи ћете очистити кухињу или се усредсредити на друге задатке, док ваш миксер за сталак маже швајцарским шлагом или брашном. Чак и најбољи домаћи пекари увек не мешају састојке довољно дуго када користите ручни миксер, тако да ће миксер за сталке вероватно побољшати квалитет ваше печене робе.
Ипак, самостојећи миксер понекад може изгледати као незгоднија алтернатива. Лаган ручни миксер можете чувати у фиоци или ормару, али вероватно ћете на крају ставити држач свог миксера на пулту. Најмањи миксер за постоље тежи око 15 килограма и кошта 200 долара, док већи модели могу тежити и коштати дупло више. Такође је важно имати на уму да модел постоља може радити само у својој посуди - преносни ручни миксер, на руку, ће радити у било којој посуди или лонцу, ма како велики или мали.
Како одабрати
Дакле, који је најбољи за вас? Многи пекари користе и једно и друго. У најмању руку, требало би да купите чврст ручни миксер. Наћи ћете га неколико пута недељно. Међутим, озбиљни домаћи пекари (посебно украс за торте и произвођачи хлеба) требали би размотрити улагања у самостојећи миксер, који ће брзо постати омиљени уређај. Специјални додаци чак ће ваш миксер за стајање претворити у машину за тестенину или уређај за прављење сладоледа.
Ако вас занима мешалица за штандове, али тренутно је не можете приуштити, размислите о томе да је додате у регистар венчања. Квалитетни миксер за кухињу КитцхенАид је безвременски свадбени поклон.
