Карипски пржени (сушени) рецепт за харинге од димљене харинге

ИгорГоловнов / Гетти Имагес

• Укупно: 20 мин
• Припрема: 10 мин
• Кувар: 10 мин
• Принос: 8 унци харинге (3 порције)

46 оцене Додај коментар

Прехрамбене смернице (по оброку)
348	Калорије
25г	Дебео
21г	Угљикохидрати
12г	Протеин

Погледајте потпуне смјернице о храни, сакријте пуне прехрамбене смјернице ×

Нутритивне таблице
Оброк: 8 унци харинге (3 порције)
Износ по порцији
Калорије	348
% Дневна Вредност*
Укупна масноћа 25г	32%
Засићене масти 6г	31%
Холестерол 41мг	14%
Натријум 491мг	21%
Укупни угљени хидрати 21г	8%
Дијетална влакна 3г	9%
Протеин 12г
Калцијум 129мг	10%
*% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани.

(Подаци о исхрани израчунавају се помоћу базе састојака и треба их узети у обзир.)

Пржење или сушење је омиљени начин кухања и јела димљене харинге на Карибима.

Димљена харинга на Карибима се соли суши и пуши да би се сачувала. Сличан је сланој риби која се прави од бакалара.

Једна од главних разлика приликом кувања ове две врсте рибе је да димљена харинга не захтева преко ноћи намакање да би се решило сланости. Обично је кључање од 5- до 10 минута.

Када се димљена харинга припрема на овај начин, може се јести уз пиринач, хлеб, колаче, роти или кнедле. Одлично је јело за ручак или вечеру.

Састојци

• 8 унци димљених филета харинге
• 2 кашике неутралног уља попут каноле или биљног
• 1/2 шоље лука на коцкице
• 1/2 шоље парадајза на коцкице
• Млевена љута паприка (по укусу)
• 1 чешња чесна (згњечен)
• 1 кашика млевеног свежег тимијана
• 1/2 кашике лимуновог сока
• 2 зелена лука танко нарезана (бели и зелени делови)

Кораци за то

Димљене филете харинге додајте у лончић са водом да покрије. Довести до кључања. Прокухајте 5 минута и добро проциједите. Одложи.

Кад се довољно охлади да поднесете, насјецкајте рибу на ситне комаде и оставите је.

Додајте уље у таву и загрејте.

Убаците лук и пирјајте док не постане прозиран.

Додајте парадајз, љуту паприку, бели лук и тимијан и наставите да се динстају 1 минут.

Додајте кувану и дренирану рибу и баците да се меша, кувајући 5 минута. Умијешајте лимунов сок и зелени лук и склоните са ватре.

Послужите одмах или на собној температури.

Ознаке рецепта:

• Парадајз
• димљена харинга
• вечера
• Кариби

Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!