Јела / Ахлам Мансоор Раффии
- Укупно: 22 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 12 мин
- Принос: 3-4 порције
Квиноја и шпинат моћно су здрава комбинација. Додатак песто-а чини овај прилог апсолутно укусним, а уз нешто куханог квиноје, свежег шпината и мало сира или храњивог квасца, све то надокнађује, ово је супер брз и једноставан начин за оброк на столу. Додајте мало поврћа печеног у пећници, или печене црвене паприке или парадајза, ако желите још мало заокружити.
Такође, будући да је уистину оброк за једно јело, то је одлична опција за оне који кухају са само једним пламеником, као што су становници студентских домова или сви који кувају са грејне плоче.
Овај рецепт је вегетаријански, а може бити вегански ако уместо сира пармезана користите вегански песто и храњиви квас. Ако вам треба да буде и без глутена, само кувајте квиноју у води уместо поврћа, а док ваш песто треба да буде без глутена, никада не боли да два пута проверите листу састојака ако користите продавницу - купио.
Састојци
- 1 шоља квиноје (испрана)
- 2 шоље бујне воде или поврћа
- Велика шака свежег шпината
- 1/4 шоље припремљеног вегетаријанског песто
- 1/2 кафене кашике сока од лимуна или лимете
- Соли по укусу)
- Паприка (на укус)
- Необавезно: 2 кашике свежег нарибаног пармезана (или храњивог квасца)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела / Ахлам Мансоор Раффии
Пирјајте квиноју у биљном јуху или води, поклопљено, 10 до 12 минута, све док се квиноја скоро не скува.
Јела / Ахлам Мансоор Раффии
Изгњечите свежи шпинат и загрејте још 3 до 4 минута, све док се шпинат не увене и квиноја се не скува.
Јела / Ахлам Мансоор Раффии
Склоните са ватре. Умијешајте песто, поспите лимуновим соком и зачините сољу и бибером по укусу. Морска со или кошер со су увек најбоља!
Јела / Ахлам Мансоор Раффии
Украсите свеже нарибаним пармезаном или умијешајте мало храњивог квасца за додатни укус (и Б12 појачање за вегане!).
Јела / Ахлам Мансоор Раффии
Ознаке рецепта:
- Куиноа
- квиноја и шпинат
- ентрее
- Американац
