Диана Раттраи
- Укупно: 90 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 75 мин
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 570 | Калорије |
| 34г | Дебео |
| 18г | Угљикохидрати |
| 46г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 570 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 34г | 44% |
| Засићене масти 11г | 54% |
| Холестерол 140мг | 47% |
| Натријум 1159мг | 50% |
| Укупни угљени хидрати 18г | 7% |
| Дијетална влакна 3г | 9% |
| Протеин 46г | |
| Калцијум 167мг | 13% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ови свињски котлети без костију су омиљени породични потез, а један залогај ће вам рећи зашто. Свињски котлети печени су до савршенства уз једноставан, кремаст сос и сјецкано поврће.
Печурке, паприка, целер и лук дају коцкама боју и одличан укус. Брзо зачињени котлети печени су уз поврће и сос, што га чини комплетним оброком у једној посуди за печење.
Рецепт захтева свињске котлете без костију, али месната ребра или котлети од кости су добре алтернативе. Имајте на уму дебљину меса и прилагодите време у складу са тим. Веома танки резанци или котлете вероватно ће се радити након 20 до 30 минута у рерни, док дебелим сецкама може требати и до 1 сат.
Састојци
- 1/2 шоље брашна (подељено)
- 2 кашике паприке
- 1 1/2 кашике соли
- 1/4 кашике бибера
- Свињски котлети без килограма
- 1/2 шоље путера
- 1/2 шоље насјецканог лука
- 1/2 шоље насјецкане зелене паприке
- 1/2 шоље сецканог целера
- 4 г печурке (свеже и нарезане)
- 2 шоље млека
- Со и бибер (по укусу)
- 2 кашике лимуновог сока
Кораци за то
Загрејати рерну на 350 Ф.
У тањиру за питу или широкој, плиткој посуди, помешајте 1/4 шоље брашна, паприке, 1 1/2 кашике кошер соли и 1/4 кашике бибера.
Коцкице у брашно лагано истопите.
Растопите путер у јакој тави на средњој ватри.
Свињске котлете нарежите на обе стране, а затим их пребаците у плитки плех за печење.
У истој тави исеците насецкани лук, сецкану паприку и сецкани целер док лук не омекша; додајте шампињоне и наставите да кувате док лук лагано не порумени. Додајте преосталу 1/4 шоље брашна и наставите да кувате, мешајући, 2 минута.
Постепено додавајте млеко уз стално мешање; Кувајте док се сос не згусне.
Зачините сос по укусу са сољу и бибером; додајте лимунов сок.
Сипајте сос преко свињских котлета и поврћа у тепсији за печење. Прекријте фолијом и пеците у претходно загрејаној рерни 45 минута до 1 сата.
Ознаке рецепта:
- Бибер
- свињски котлети без костију
- ентрее
- Американац
