Диана Раттраи
- Укупно: 45 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 25 минута
- Принос: 4 порције
Ова лагана пармезан и биљка прекривена пилетином чине изврстан свакодневни оброк који ће породица волети. Послужите као код поврћа и кромпира или пиринча, или додајте сос од маринаре и преко пилетине истопите мало сира Моззарелле и послужите га са шпагетама.
Састојци
- 4 половине пилећих прса без костију
- 3 кашике растопљеног путера
- 1 шоља обичних сувих крушних мрвица
- 1/2 кашике праха белог лука
- 1/2 кашике лука у праху
- 1/2 кашике сухог босиљка лишћа
- 1 кашика кашикица сушеног першуна
- 1/2 шоље свежег нарибаног пармезана
Кораци за то
Скупите састојке.
Лагано намастите плитку посуду за печење. Загрејати пећницу на 375 Ф.
Ставите пилећа прса између листова пластичне овојнице и лагано ставите на танке, а затим их поравнајте до једнаке дебљине. Умочите комаде пилетине у растопљени путер; обје стране пилећих комада поспите сољу и бибером.
Комбинујте преостале састојке у процесору за храну и неколико пута пулсирајте, све док се пармезан не разбије на мање комаде, али још увек има текстуру.
Излијте на лист воштаног папира или тањира.
Премажите комаде пилетине мешавином хлебних мрвица и ставите у припремљену посуду за печење.
Пилетину пеците око 25 минута, или док се пилетина не скува, окренувши се једном на пола времена за кување. Ако је пилетина ситно исјецкана, проверите да ли је готова око 20 минута.
Послужите и уживајте!
Ознаке рецепта:
- печена пилетина
- пармезан пилетина испећи
- вечера
- јужни
