Рецепт за пилетину, артичоке и гљиве

Диана Раттраи

• Укупно: 63 мин
• Припрема: 18 мин
• Кувар: 45 мин
• Принос: 4 порције

18 оцене Додајте коментар

Ова каша од пилетине и артичока је укусна и лако се поправља и пече. Са само шест састојака, припремање је једноставно. У оброк додајте печени кромпир (погледајте савете) или пилетину послужите с пиринчем и салатом.

Користите таву која може ићи са штедњака до рерне или пребацити пилетину у посуду за печење након што се порумени.

Састојци

• 4 половине пилећих прса (око 1 1/2 килограма; без костију, без коже)
• 4 кашике путера
• 8 унчи шампињона (исецкане свеже)
• 1 тегла (око 14 унци) или маринирана артичока (исушена)
• 2 кашике универзалног брашна
• 1 1/2 шоље пилећег чорба

Кораци за то

Скупите састојке.

Загрејати рерну на 350 Ф / 180 Ц / Гас 4).

У тави или тави за сос, смеђа пилетина лагано потопите на маслацу.

Пребаците пилетину у посуду за печење или је преместите на тањир ако користите таву заштићену од рерне.

Додајте гљиве у таву и пирјајте неколико минута, док се лагано не порумене; извадите и кашиком нарежите на комаде пилетине.

На комаде пилетине ставите дренирана срца артичоке.

Додајте брашно преосталом путеру и ставите да се бленда. Додајте чорбу и кувајте, мешајући, док се не згусне. Ако је тава јело за печење, вратите пилетину, артичоке и гљиве у тепсију. Ако печете у посуди за печење, прелијте сос преко пилетине, артичока и гљива.

Пеците око 45 минута.

Послужите и уживајте!

Савети

• Пилећа прса која су доступна на тржиштима често су 8 до 10 унци, већа од онога што би се сматрало стандардном 3 до 4 унче пилетине. Велика пилећа прса лако могу бити двије порције. Ако су вам пилећа прса прилично велика или веома густа, размислите о томе да их нарежете хоризонтално тако да направите две једноличне резнице. Ако су вам пилећа прса мала или ако користите танке котлете, јело ће вам требати мање времена. Ако нисте сигурни, проверите температуру термометром за храну који се одмах очитава. Пилетина мора бити кувана на температуру од најмање 165 Ф / 74 Ц. Уз печени кромпир: Загријте рерну на 350 Ф / 180 Ц / Гас 4. Вилицом ставите 4 добро прочишћене кромпир за печење на неколико места. Ставите их у рерну и пеците 20 минута док пилетина порумени. Додајте јело од пилетине и артичока у рерну са кромпиром и наставите да пече око 45 минута, или док кромпир не омекша.

Ознаке рецепта:

• Гљива
• ентрее
• јужни
• породична вечера

Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!