Недељни ручак или печено месо, било да је то пилетина, говедина, свињетина - обично захтева добру, месну кашу. Маст је диван део који додаје укус и влагу. За шта бисте друго користили сав пире од крумпира, ако не за натапање густе, богате матичњаке?
Грави у британској и ирској храни је обично тамна и богата, мада бисте је на живини учинили дебљом. За разлику од јуса, што је смањење, гравура ће се готово увек згушњавати.
Гравин рецепт је тако једноставан. Знате шта једете када направите своје, јер су то месни сокови из печења и ваше залихе. Много (не свих) готових гравира садржи велику количину соли.
Пробајте да направите неке од следећих рецепата за себе!
-
Једноставни печени месо Грави рецепт
Пхото Елаине Лемм
Изаберите, било да се ради о печеној говедини, свињетини, јагњетини, дивљачи, живини, техника је мање-више иста. Све што вам треба су сокови од ваше печења, залиха и мало црног вина или лука. Једноставно.
Укусна паприка направљена уз пире сокове најбоља је пратња недјељној печенки. Брзо је и лако направити након што се месо скува. Овај рецепт се може користити за било које печено месо као што су јањетина, говедина или свињетина.
-
Лагани богати лук са живим рецептима
Јела
Немојте ни помишљати да служите Бангерс анд Масх без базена густе, богате луком. Диван брак између лука и богате залихе, који се прелије преко килограма кремастог пире кромпира и масних сочних кобасица једноставно је небо храна.
Дивна алтернатива традиционалном луку од лука, сенфу и лук лука даје мало додатног залогаја, сјајно ако ваше кобасице имају јак укус. Користите горушицу од целог зрна за још више текстуре и укуса. Употријебите енглески или француски језик ако желите добар ударац својој масти.
-
Перад Грави
Маррон Царусо / Гетти Имагес
Пекли сте своју ћуретину, оставили да се одмара и сада је време да ћуретина постане суви. Турска је најбоља матичњака која се послужује уз вашу печену птицу јер се прави од сокова птице и неколико других једноставних састојака.
Ако у замрзивачу немате залихе перади, немојте паничарити; можете користити готове залихе или квалитетну залиху коцке.
Љупка печена пилетина или ћуретина премазана топлом матирајући - укусно.
