Цхрис Радлеи Пхотограпхи
- Укупно: 50 мин
- Припрема: 45 мин
- Кувар: 5 мин
- Принос: 11-12 дан бингс (11-12 оброка)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 434 | Калорије |
| 27г | Дебео |
| 25г | Угљикохидрати |
| 22г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 11-12 дан бингс (11-12 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 434 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 27г | 35% |
| Засићене масти 12г | 62% |
| Холестерол 260мг | 87% |
| Натријум 939мг | 41% |
| Укупни угљени хидрати 25г | 9% |
| Дијетална влакна 3г | 9% |
| Протеин 22г | |
| Калцијум 463мг | 36% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Дан Бинг је популарно тајванско јело за доручак; 99% кафића, ресторана или добављача са доручком на Тајвану продају Дан Бинг у својој радњи. Покушајте то направити за себе и будите сигурни да у наставку потражите неколико савета и трикова.
Састојци
- 280 грама брашна
- 140 грама хлеба и брашна
- 11 1/4 унце воде (149 Ф)
- 2 лука (ситно сецкани)
- 1 кашика соли
- 1 кашика шећера (демерара или точак)
- 12 јаја (1 јаје до 1 дан бинг)
- 2 до 3 шоље цхеддар сира (исецкан)
- 24 кришке шунке
Кораци за то
У посуди за мешање помешајте обично брашно, хлебно брашно, сол и шећер.
Полако сипајте воду од 150 Ф / 65 Ц у посуду за мешање, истовремено мешајући виљушком или штапићима.
Након што су брашно и вода заједно спојени, обе руке гњечите тесто 3 до 5 минута и правите га у куглу. Затим га оставите у посуди за мешање и покријте неколико листова лепљених филмова на врху најмање 30 минута.
Након 30 минута тесто поделите на 70г мале куглице.
Умутите јаје и оставите га по страни.
Загријте танки слој уља у тави са најнижом до средњом ватром.
На радну површину нанесите танки слој уља. Затим ставите своју малу куглу тијеста на врх и премажите танким слојем уља на врху теста. Клином за изравнавање тијеста користите што је могуће тање.
У тави испржите куглу теста и пазите да обе стране буду благо златно браон.
Користите лопатицу за подизање црепа; сипајте јаје и ставите крему на врх.
Опет окрените Дан Бинга. Употријебите своју лопатицу и затим је спремна за послуживање. Након што се охлади, исеците га пре него што послужите. Дан Бинг можете послужити уз соја сос или густи соја сос.
Савети
- Немојте користити додатно брашно када покушавате да спљоштите тесто; Додатно брашно ће вам Дан Бинг учинити превише тврдо након што се скува. Тесто можете направити пре неку ноћ и чувати га у фрижидеру. Разваљајте га ноћ раније и изравнајте ујутро.
Варијације рецепта
- Можете направити толико различитих укуса; покушајте да додате слатку кору, туну, сланину, Франкфуртер, парадајз и још много тога. Ако желите да направите шунку и сир Дан Бинг, када окренете да вам јаја стави на врх, ставите шунку у средину, а затим поспите ренданим сиром по врху шунке. Затим је ваљајте лопатицом. Након што се охлади, нарежите га и послужите.
Ознаке рецепта:
- јаје
- доруцак
- азијски
- назад у школу
