Диана Раттраи
- Укупно: 115 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 95 мин
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 629 | Калорије |
| 40г | Дебео |
| 44г | Угљикохидрати |
| 23г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 629 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 40г | 52% |
| Засићене масти 20г | 102% |
| Холестерол 116мг | 39% |
| Натријум 688мг | 30% |
| Укупни угљени хидрати 44г | 16% |
| Дијетална влакна 4г | 14% |
| Протеин 23г | |
| Калцијум 250мг | 19% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова кашика од свињетине и резанци одлична је алтернатива печењу или печењу свињског филета, а чини укусан оброк с једним лончићем. Свињетина се коцка и кратко брани пре него што се пече са резанцима и једноставном мешавином соса. Грашак додаје боју и укус овом укусном јелу.
Ова каша се може припремити дан раније. Погледајте доле за савете за надоградњу.
Састојци
- 4 до 5 шољица свињског режња или друге витке свињетине *
- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1/2 шоље насјецканог лука
- 1 шоља танко исеченог целера
- 1 кашика соли
- 1/2 кашике сушеног лишћа тимијана (дробљено)
- 1/4 кашике млевеног црног бибера
- 1 лименка (10 3/4 унце) кондензована крема од гљиве
- 1 шоља воде
- 6 унча (око 3 шоље) некуханих широких резанци **
- 1 шоља смрзнутог грашка (одмрзнут)
- 1 лименка (4 унце) нарезане шампињоне
- 1 тегла (2 унче) исечен пимиенто (исцеђен)
- 1/2 шоље нарибаног цехедра сира
- 1 шоља меканих свежих пецива
- 2 кашике растопљеног путера
Кораци за то
Загријте рерну на 375 Ф. Маслац пеците од 2 до 3 четвртине.
У великој таву или таву на средње јакој ватри, маслиново уље нарежите на коцкице. Додајте сецкани лук и насецкани целер и сос око 3 минута дуже. Додајте со, тимијан, бибер, кондензовану супу од гљива и воду. Поклопите, смањите топлоту на ниску и пирјајте смешу 1 сат.
У међувремену, пре него што свињска смеса заврши, припремите резанци. Резанци кухајте у кипућој сланој води пратећи упутства за паковање. Оциједите је у филцу и накратко исперите врућом водом.
У свињску мешавину додајте куване резанце, грашак, шампињоне, пимиенто и сјецкани сир.
Пребаците смесу у мало масну велику плитку посуду за печење.
Комбинујте меке крушне мрвице са растопљеним маслацем; поспите врх смесе резанаца.
Ставите посуду у претходно загрејану рерну и пеците 30 минута.
Наредите савете
- Да бисте направили тепсију испред, припремите тепсију, посуду чврсто покријте фолијом и ставите у хладњак преко ноћи. Извадите посуду из фрижидера око 30 минута пре печења. Уклоните фолију и испеците према упутама. Направите хлебне мрвице напред, исеците или разрезујте свежи или једнодневни хлеб на мање комаде и кратко пулсирајте у уређају за обраду хране или урањањем у блендер да направите грубе или фине крушне мрвице. Замрзните мрвице које нећете одмах користити. Кад вам је потребна шалица мрвица да додате тепсију или употребите у рецепту, кратко је промешајте пре употребе. Посуда се може направити и од куване остатке свињетине. Само нарежите месо и додајте га смешаној листићи лука и целера. Слободно замените језике, феттуцине, шпагете или неку другу врсту резанци за широке резанце у овом рецепту.
Ознаке рецепта:
- пасуљ
- свињетина и резанци
- ентрее
- Американац
