Марк Турнер / Гетти Имагес
Чоколадна мента, блиска родбина обичне паприке, има компликовану лозу која укључује облике пеперминта. Потјече из укрштења Ментха акуатица (водена метвица) и Ментха спицата (метвица), из којег је одабран одређени облик, цитрата (наранџа метвица ) за развој. Култивар 'Чоколада' има арому чоколаде, али укус у храни више подсећа на арому наранџе цитруса у облику метвице.
Биљка нарасте до око 2 метра висине и лако се шири ризома у атрактиван приземни покривач. Заобљени, лиснато обликовани листови су тамније зелене боје од других облика менте. Цветови лаванде појављују се лета. Ова биљка је снажан узгајивач који се понекад сади као једногодишња у хладнијим климама.
У кувању чоколада се може користити за ароматизирање десерта и пића. У пејзажима се често натурализира као покривач у влажним пределима или сади у кишним вртовима. Биљка ће се ширити онолико колико је дозвољено, мада није посебно тешко задржати се унутар својих граница.
| Ботаничко име | Ментха × пиперита ф. цитрата 'Чоколада' |
| Уобичајена имена | Чоколадна метвица |
| Тип биљке | Зељаста трајница ф. цитрата |
| Матуре Сизе | 1 до 2 ноге |
| Излагање сунцу | Потпуно сунце до нијансе |
| Тип тла | Било богато, влажно тло |
| ПХ земље | 6, 5 до 7; благо кисела до неутрална |
| Време цветања | Средином до касног лета |
| Боја цвећа | Лаванда |
| Зоне тврдоће | 5 до 9 |
| Нативе Ареа | Европа и Блиски Исток |
Како узгајати биљку чоколадне менте
Чоколадна мента најбоље расте у богатом, влажном тлу благо киселог или неутралног пХ. Годишње премажите земљу органским материјама да би се добро исушивало. Иако узгајање биља на мање него богатом тлу има тенденцију концентрације својих есенцијалних уља (а самим тим и њиховог мириса и укуса), мента више воли влажно, шумско тло, па је добро додати мало органске материје пре садње. Мента је једно од ретких кулинарских биљака које преферира делимичну хладовину. Можете га узгајати на пуном сунцу ако обезбедите одговарајућу влагу.
Сви мољци су агресивни узгајивачи и покриће онолико простора колико могу. Култивари ароматизираних минта, попут чоколадне менте, не расту толико брзо као врста врсте менте, али можда ћете их ипак желети посадити у посуде или са неком врстом баријере у земљи. Можете чак и потопити цео контејнер у земљу. Наравно, ако желите раширени земљани покривач, метвице су добар избор.
Светлост
Биљке чоколадне менте преферирају делимичну хладовину. Можете их узгајати на пуном сунцу ако их често залијевате.
Тло
Отприлике било које богато и влажно тло ће успешно узгајати чоколадну менту. Само врло сува, пешчана тла могу вероватно створити проблеме, али чак и то можете превладати ако често залијевате.
Вода
Чоколадна метвица сваке недеље захтева 1 до 2 инча воде (киша и / или наводњавање), али не реагује добро на влажна стања. Ако растете у контејнеру, никада не остављајте да се лонац потпуно осуши, већ осигурајте да се може исушити.
Температура и влага
Ова биљка није бујна; толерисат ће све климатске услове унутар свог опсега тврдоће. Екстремна влага може изазвати развој гљивичних болести.
Гнојиво
Чоколадна метвица је снажна биљка којој је потребно мало више од једне дозе уравнотеженог ђубрива сваког пролећа.
Размножавање биљака менте од чоколаде
Једном када имате прву зрелу биљку, можете узети резнице и направити онолико биљака колико желите. Они ће се лако укоренити суспендовањем резница у води. Када се развила добра мрежа коријена, сјечу посадите у земљану земљу или у врт.
Обрезивање
Редовно берите или шишајте биљке да би дошло до новог лишћа. Редовно шишање такође помаже да се биљке контролирају како не би преузеле двориште.
Берба чоколадне менте
Можете почети са бербом лишћа када су биљке високе најмање 4 до 5 инча. Ни у једној жетви не узимајте више од једне трећине листова, али обавезно убирајте најмање три или четири пута током вегетацијске сезоне. Биљка ће реаговати на бербу постајући гомољаста.
Укус чоколадне менте најбољи је ако убирате лишће пре биљака. Међутим, ако ваше биљке цветају, стрижење уназад узроковат ће да се набију нови нежни листови. Ако приметите да стабљике постају дуже, а листови постају ријетки и мали, то је знак да жетва није била довољна да би се биљка ојачала. Одрежите биљке за једну трећину до једне половине, а ново лишће које се појављује требало би да има много веће листове.
Употребе за чоколадну менту:
- Изврсно прскано воћним јелима Припрема сјајан чајНекакав додатак мојитосима
Узгој у контејнерима
Узгој сваке метвице у контејнеру је добар начин да уживате у биљци без бриге да ће она постати инвазивна. Требат ће вам лонац који је дубок најмање 12 центиметара. Ако користите нешто попут лонца за јагоде, у истој посуди можете узгајати више врста менте. С тамнозеленим лишћем и стабљикама, чоколадна мента је такође лепа у висећој корпи. Узгајање у контејнерима значи да га можете држати у близини кухиње ради згодне бербе.
Бољи начин да се презими прекривена чоколадном метвицом је пребацивање у подрум или незагревану гаражу за зиму. Дајте му мало воде када је земља сува неколико центиметара испод површине, и пребаците је напољу када време пролеће загреје.
Уобичајене штеточине / болести
Мента је обично без проблема; међутим, понекад може бити погођена хрђом, гљивичном болешћу која се манифестује као мале наранџасте флеке на доњој страни листова. Користите органски фунгицид и покушајте да дозволите да се лишће осуши између залијевања. Водите рачуна да биљке не буду гужве и да задобију велику циркулацију ваздуха.
Ако би ваше биљке чоколадне метвице требало да постану под стресом, оне могу позвати штеточине, попут белорепе, паукове гриње, листне уши и глога.
