Јела
- Укупно: 5 сати 15 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 5 х
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 649 | Калорије |
| 35г | Дебео |
| 61г | Угљикохидрати |
| 23г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 649 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 35г | 45% |
| Засићене масти 19г | 97% |
| Холестерол 92мг | 31% |
| Натријум 1393мг | 61% |
| Укупни угљени хидрати 61г | 22% |
| Дијетална влакна 6г | 22% |
| Протеин 23г | |
| Калцијум 612мг | 47% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Наш кромпир са спорим шпоретом за кухање је једноставан за израду, а уз само неколико осталих састојака послужићете дивно и кремасто прилог, одлично за говеђе или свињско печење.
Вријеме вечере за недјељне вечери може постати ужурбано, али можете послужити ове крумпире без заузимања простора за штедњак или пећницу. Невероватни за елегантнију вечеру, можете заборавити на кромпир док они кувају и концентрисати се на друге рецепте који захтевају вашу пуну пажњу. Ако имате већу забаву, удвостручите или утростручите износе.
Готов кромпир украсите додатним насјецканим чедровим сиром или ситно сјецканим свјежим першуном или власацима. Погледајте наше савете у даљем тексту како завршити јело у посуди са преливом од хлеба. Ако имате госте који не могу да добију млеко, резервишите порцију или две кромпира и испеците у тостеру са веганским маргарином и веганским сиром.
Састојци
- 5 средњих кромпира (отприлике 1 1/2 до 2 килограма)
- 3 кашике путера
- 1/4 шоље универзалног брашна
- 1 кашика косхер соли
- 1/8 кашике црног бибера (свеже млевен)
- 1 1/2 шоље пуномасног млека (собне температуре)
- 1 шоља насјецканог цхеддар сира (плус још за гарнирање, по жељи)
- Необавезно: свежи сецкан першун или власац
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Дно и странице уметка за посуђе са спорим шпоретом великодушно намажите маслацем.
Оперите и огулите кромпир и исеците га на 1/4 инча. Алтернативно, исеците их на комаде величине 1/4 инча. Ставите кромпир у посуду са маслацем.
Јела
У лонцу на средње јакој ватри растопите путер.
Јела
Након што се путер растопио, додајте брашно, сол и бибер. Кувајте, непрестано мешајући, два минута.
Јела
Постепено умути млеко. Пустите да се непрестано меша, све док се смеша не згусне и не згусне.
Јела
Додајте млевени сир и наставите са кувањем, мешајући док се сир не отопи.
Јела
Сипајте сос од сира преко кромпира у посуди.
Јела
Покријте лонац и кухајте кромпир на НИСКО 5 до 7 сати, мешајући једном или два пута током времена кувања да се кромпир обложи и навлажи у сос од сира. По жељи поспите додатни сир по врху кромпира и наставите да кувате само док се не отопи.
Пребаците кромпир и сос у посуду за послуживање и по жељи украсите насјецканим першуном или власацом.
Нека буде Цассероле
За свеже печени ау гратин изглед:
- Загрејати рерну на 425 Ф. Премешајте кувану кромпирову смесу у масноћу за печење. Комбинујте 1 шољу меких свежих мрвица са 2 кашике растопљеног путера. Мрвице прелијте преко кромпира и пеците у претходно загрејаној рерни око 10 до 15 минута или док не порумени.
Различити профили укуса
Много је ствари које бисте могли учинити да додате друге окусе у рецепт. Ево неколико предлога:
- За благи укус белог лука, истрљајте огуљени и нарезани чешањ белог лука по странама и дну шпорета пре него што маслац изнутришете. За благи укус лука, у сосу прелијте неколико кашика шалотке или ситно млевеног лука пре него што додате брашно и припремите сос. Додајте сланину или шунку нарезану на коцкице, да направите богатије јело. Употријебите сјецкано биље за додатни укус и боју. За богатији сос, уместо млека, користите половину и половину. Украсите фино нарезаним црвеним и зеленим паприкама до свечаног додира.
Ознаке рецепта:
- Кромпир
- прилог
- јужни
- хвала
