Спруце / Молли Ватсон
-
Одрежите крај лубенице
Спруце / Молли Ватсон
Нема ничег лошег у љупким кришкама лубенице, огулити се и даље причвршћенима, али понекад се особа жели ослободити коре и направити укусну салату од лубенице или користити у лубеници.
Овде имамо мини-лубеницу, али знајте да је метода иста за диње било које врсте или величине.
На сталној дасци за сечење (или другој чистој радној површини) држите лубеницу још једном руком. Употребите велики, оштар нож * да бисте одсекли два краја, при чему ћете сигурно уклонити довољно коре на сваком крају да бисте открили јарко обојено месо испод слике, на слици.
Одбаците крајеве (или сачувајте са остатком коре да би се лубенице нарезале на краставце).
-
Ставите лубеницу на њен крај да бисте уклонили кору
Спруце / Молли Ватсон
Ставите лубеницу на један од исечених крајева. Овим се постижу два циља: прво, једном округла лубеница коју је требало задржати на месту је сада релативно стабилна; Друго, лако можете видети где се завршава жилава коре и започиње слатко воће.
Користите линију између воћа и коре као водича, тако да се тим великим оштрим ножем сечете, пратећи природни облик лубенице, да уклоните дужину коре од врха до дна.
-
Одрежите све коре и огулити
Спруце / Молли Ватсон
Поновите са остатком коре, радећи на путу око лубенице.
-
Огуљену лубеницу нарезати на коцкице или насјецкати
Спруце / Молли Ватсон
Сада имате потпуно огуљену лубеницу! Неки људи можда имају планове за такав какав јесте, али за већину употреба желећете исећи огуљену лубеницу на пола, положити је равном, а затим је исећи на кришке или коцкице, како желите.
Немате план? Ево неколико идеја за вас:
- Диња је дивна у летњим салатама, уместо или поред слатко-љутог парадајза - њихов укус и текстура су одлични пратиоци. Направите једноставну салату од нарезаних диња и фета сира. Нарежите мало црног бибера и готови сте. Замотајте копље диње са пршутом и нарежите маслиновим уљем за класично италијанско предјело. Коцкице диње са прженим семенкама кумина - дивно слатко-земљани контраст је феноменалан. сок од лимете и посипан чилијем у праху за освежавајућу, укусну ужину. Коцкице огуљене диње баците у блендер за потпуно освежавајући напитак од диње (ако желите да додате текилу, лимету и мало Цоинтреау-а да направите маргариту од диње, не један овде ће вас зауставити!).
