Алекандер Спатари / Гетти Имагес
Свјежи авокадо је права посластица. Без обзира да ли их користите за додавање салата, јаја или у гуацамоле-у, авокадо је одличан начин да додате мало додатног крема и пице у жељено јело.
Али како безбедно резати авокадо? Испод смо навели најбоље кораке о томе како резати и огулити авокадо, а да при томе не изгубите прст.
Гледајте сада: Лак начин брзог љуштења авокада
-
Изрежите авокадо на пола
Јела / Брет Мооре
Држите авокадо у једној руци или га ставите на даску за сечење. Помоћу ножа за куваре пресеците по средини авокада дужину док нож не дође у додир са јамом. Без уклањања ножа, правите непрекидну кришку око јаме све док нож не испуни почетну тачку резања.
-
Одвојите половине
Јела / Брет Мооре
Док је нож још увек у авокаду, мало га уврните како бисте раздвојили две половине.
-
Уклоните јаму
Јела / Брет Мооре
Половину авокада ставите са јамом на тврду површину, јаму надоле. Ударите јаму оштрицом ножа довољно снаге да се нож угради у јаму. Ако покупите нож, половина авокада треба да се држи за сечиво.
-
Уклоните јаму
Јела / Брет Мооре
Док држите авокадо у једној руци, уврните нож и извуците га. Јама треба лако изаћи из авокада.
-
Уклањање коже
Јела / Брет Мооре
Држите половину авокада у руци. Убаците кашичицу између коже и каше (јестиви део авокада). Пажљиво уклоните пулпу тако што ћете кашичицу трљати по ивици и при томе је држати што је могуће ближе кожи. Поновите с другом половином.
-
Авокадо целулоза
Јела / Брет Мооре
Ако сте пажљиви, пулпу можете уклонити у једном комаду. Исјецкајте преосталу пулпу која се може закачити на кожу. Помоћу кашичице уклоните све обојене или смеђе мрље на пулпи (оне ће имати обојени укус).
-
Готов производ
Јела / Брет Мооре
Избегава се пулпа авокада врло брзо када је изложена ваздуху. Очишћено воће одмах искористите или покријте пластичном овојницом и ставите у фрижидер. Такође можете замрзнути кашу од авокада. Измутите кашу са две кашике сока од лимете и ставите је у непропусну посуду са највише 1 инчног простора главе. Користите расхлађену пулпу авокада у року од једног или два дана. Смрзнуто ће трајати до шест месеци.
