Црис Цантон Пхотограпхи / Гетти Имагес
- Укупно: 75 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 50 мин
- Принос: 1 торта (16 порција)
Ово је рецепт за торту од шаргарепе најпознатији по томе што никога извлачи из лошег расположења. Ипак, то је лако направити, кад добијете мркву исецкану! Верујемо да је бебина шаргарепа, мада доиста болна за резање, тајна овог рецепта. Нежнија је од обичне шаргарепе, слађег укуса (мада су само добро ошишана и обична шаргарепа!).
Смрзавање крем сира је од суштинске важности за овај колач. Ниједно друго смрзавање неће учинити. Лагана запетљаност и богатство које крем сир даје додавању глазура је невероватно.
Састојци
- 2 шоље бебе шаргарепе (здробљене)
- 1 шоља уља
- 1 шоља шећера
- 1 шоља смеђег шећера
- 2 јаја
- 1 кашика ванилије
- 2 1/2 шоље брашна
- 2 кашике соде бикарбоне
- 1/2 кашике цимета
- 1/2 кашике соли
- Необавезно: 1 шоља ораха (исецкан или исецкан кокос)
- 1 шарпска крем сир (или ваш омиљени рецепт)
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати пећницу на 350 Ф.
Насјецкајте дјечију шаргарепу (то траје неко вријеме, али вриједи и тога).
У великој посуди комбинујте уље, шећер, смеђи шећер, ванилу и јаја и добро их пребијајте.
Умешајте половину брашна, соде бикарбоне, цимет и сол и добро измешајте.
Додајте шаргарепу и добро победите.
Затим тукли у преостало брашно.
Умешајте 1/2 шоље ораха и добро измешајте.
Сипајте у подлогу од 9 до 13 инча и равномерно је распоредите.
Пеците на 350 Ф између 45 и 55 минута, док се тамно златно смеђа боја и колач не обруше када се лагано додирну у средини.
Охладите торту од шаргарепе на жицама сталак.
У глазу од крем сира ставите орахе или кокос.
Распоредите преко охлађене торте од шаргарепе.
Ознаке рецепта:
- колач
- мрква торта
- колачи
- ми регионални
