Степхание Старр / Гетти Имагес
- Укупно: 8 сати 15 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 8 сати
- Принос: 4 до 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 749 | Калорије |
| 36г | Дебео |
| 24г | Угљикохидрати |
| 77г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порције: 4 до 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 749 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 36г | 47% |
| Засићене масти 10г | 50% |
| Холестерол 221мг | 74% |
| Натријум 1443мг | 63% |
| Укупни угљени хидрати 24г | 9% |
| Дијетална влакна 6г | 20% |
| Протеин 77г | |
| Калцијум 107мг | 8% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Пилетина и разно поврће удружују се у овој домаћој јухи од пилећих резанци. Јуха је савршено зачињена комбинацијом босиљка, тимијана и першуна. Посуда са креком чини супу скоро па без руку. Само бацајте све заједно у спор штедњак и притисните дугме. Имаћете укусну домаћу супу уз минималан напор.
Јуха не би могла бити лакша, а прилично је свестрана. Слободно додајте замрзнути грах лима око сат времена пре него што је супа спремна. Или додајте мешано поврће уместо грашка. Рутабага или репа нарезани су такође, или додајте око 1 шоље исецканог купуса, заједно са шаргарепом и целером. Ако волите укус парадајза, додајте једну лименку нарезане на коцкице или ситно нарезане парадајз заједно са пилећим залихама.
Резанци се кухају одвојено како би се избегло прекухавање, али слободно их додајте у шпорет у последњих 45 минута до сат и окрените га на јаку. Уместо резанци, размислите о додавању куваног пиринча или малој врсти тестенине, као што су диталини, мале шкољке или орзо.
Састојци
- 3 пилетине од пола килограма (цела или одсечена пилетина)
- 2 средња лука
- 3 шаргарепе
- 2 стабљике целера
- 2 кашике кашике соли
- 1/4 кашике бибера
- 1/2 кашике сушеног босиљка
- Осетите сушени тимијан
- 4 шоље залиха пилетине
- 1 шоља сушене резанце
- 1 паковање смрзнутог грашка (1 до 1 1/2 шоље)
- 3 кашике першуна (сецкани)
Кораци за то
Скупите састојке.
Намажите пилетину папирним пешкиром да се осуши и исеците на комаде ако су цели.
Ољуштите лук и исеците га.
Огулите шаргарепу и нарежите је на танко.
Насјецкајте целер.
У лонац за шпорет ставите лук, шаргарепу и целер.
На поврће ставите комаде пилетине и поспите сољу, бибером, босиљком и тимијаном.
Додајте пилећи фонд.
Покријте лонац и кухајте НИСКО око 6 до 8 сати, или док пилетина не омекша.
Извадите пилетину из лонца и оставите да стоји док се довољно охлади да поднесе. Ољуштите пилетину и исецкајте месо. Додајте насјецкану пилетину назад у лонац.
Додајте грашак и кувајте око 20 минута дуже, односно док грашак не омекша. Умешајте першун у супу.
У међувремену, скувајте резанци у кипућој сланој води пратећи упутства за паковање. Оциједите резанце темељно, а затим их додајте у супу.
По жељи додајте супу са крутонима (погледајте доле).
Послужите и уживајте!
Савет
- Еаси Цроутонс: Загрејати рерну на 375 Ф. Уклоните коре од 3 до 4 кришке хлеба и исецкајте их на мале коцкице. Осушите коцкице 1 до 2 кашике маслиновог уља и проциједите да их премажете. Додајте цесицу бибера и соли и посолите да се све помеша. Распоредите коцкице хлеба на лим за печење и пеците око 15 до 20 минута, или док се не осуше и лагано не порумене. По жељи поспите кашиком или две нарибаног пармезана и 1/4 до 1/2 кашике белог лука.
Ознаке рецепта:
- пасуљ
- прилог
- Американац
- зима
