Алице Мартини
- Укупно: 10 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: Отприлике 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 395 | Калорије |
| 24г | Дебео |
| 11г | Угљикохидрати |
| 34г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: Отприлике 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 395 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 24г | 31% |
| Засићене масти 5г | 27% |
| Холестерол 95мг | 32% |
| Натријум-113 мг | 5% |
| Укупни угљени хидрати 11г | 4% |
| Дијетална влакна 4г | 16% |
| Протеин 34г | |
| Калцијум 106мг | 8% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Једна од најбољих куповина које сам себи донела на корист није било чланство у теретани или додатак прехрани, догодило се да је кришка поврћа спирална. Ако размислите о томе како је лако доћи кући и направити велики оплет са резанцима од шпагета (и оставити их данима), можете разумети зашто сам морао да решим овај проблем.
Спирални резач омогућава ми да направим „резанце“ који садрже више хранљивих састојака и више укуса. Ови резанци, који се често називају "зоодле", праве се тако што узмете поврће и нарежете га на начин да прави танку спиралну резанце. Наравно, ове алтернативе се мало навикавају, али кад једном пронађете праве рецепте (попут овог), обична тестенина ће вас чак и одвратити.
Спирални слицери могу се наћи прилично јефтино, попут овог Макам одреска за поврће од нехрђајућег челика. Постоје и врхунски, врхунски спирални секачи као што је овај Сектор за спрјечавање пржења комерцијалне класе. Примарни ће одговарати баш за свакодневно кување, а сличне се могу наћи у многим кухињским продавницама и на мрежи путем Интернета.
Сада се пребацимо на брашно. Једном када имате свој нови резач спирала поноса и радости. Желећете да направите овај рецепт. Кинески пет-зачин оснажио је чула уравнотежујући све укусе непца: слатко, слано, горко, кисело и љуто. Комбинујте ове савршено избалансиране окусе са неколико зоодле и пилетине и имате савршен ручак, вечеру или касну ноћну ужину.
Састојци
- 3 тиквице (опране и спирално исечене)
- 1 килограм пилећих прса (на коцкице и куване)
- 1/4 шоље шаргарепе (исечен јулиенне)
- 3 гранчице килантро (уклоњени листови и стабљике се одбаце)
- 1 кашика нарезаних бадема
- Дорада:
- Јабуково сирће 1/3 шоље
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 кашика звезданог аниса (млевеног)
- 1 кашика сечуанских бибер (млевених)
- 1 кашика семенке коморача (млевене)
- 2 кашике кашике (млевене)
- 2 кашике цимета (млевене)
Кораци за то
Скупите састојке.
Важно је почети с облачењем тако да зодуле не седе и постану мекане или обојене.
У средњој посуди за мешање комбинујте јабуково сирће, маслиново уље и све млевене зачине. Умутите заједно или користите мешалицу за урањање да комбинујете сирће, уље и зачине како бисте направили добро измешан прелив. Одложите док припремате остатак својих састојака.
Једном када спремите пилетину, зуболе, шаргарепу и цилантро спремно место ставите у посуду за мешање и гурните заједно, тако да прелив лагано обложи зоодле.
Пребаците у тањир или здјелу за сервирање и затим га украсите нарезаним бадемима. Једите и уживајте!
Савет
- Зоодлес неће дуго задржати исту текстуру хладном. Иако се може чувати у херметички затвореној посуди у фрижидеру, да бисте јели касније, предлажем да се смеша загреје са мало маслиновог уља (или кокосовог уља) у тави на средње јакој ватри и направите да се пржено зови.
Ознаке рецепта:
- Мрква
- руцак
- Американац
- лето
