Чоколадна торта. Пегги Тровбридге Филиппоне
- Укупно: 45 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 36 до 48 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 111 | Калорије |
| 7г | Дебео |
| 10г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 36 до 48 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 111 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 7г | 10% |
| Засићене масти 2г | 9% |
| Холестерол 19мг | 6% |
| Натријум-86 мг | 4% |
| Укупни угљени хидрати 10г | 4% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 12мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Кад први пут чујете колач од чоколадне репе, можда ћете се запитати ко је све смислио. Немојте да вас искључе репе! Уопће их нећете пробати, а торту чине врло влажном.
Ова лагана торта је богата, чоколадна декаденција у свом најбољем реду. Изненађујуће је лаган и не претерано сладак, тако да чоколадни сјај блиста. Морате покушати да поверујете.
Ова торта је влажна и укусна без прелива. Међутим, ако желите да га прерушите, можете посути шећер у праху по врху или га смрзнути уз омиљену глазуру.
У зависности од начина како се исечете, можете добити 36 до 48 порција. Или далеко, далеко мање ако изрежете веће квадрате. Ако желите задржати више за себе, само реците мање авантуристичким гостима да у торти има репе.
Састојци
- 1 3/4 шоље намењеног брашна
- 1 1/2 кашике соде бикарбоне
- 1/4 кашике соли
- 1 лименка (15 унци) целе или резане репе ( не укисељена), исушена (резервна течност)
- 1 1/4 шоље гранулираног шећера
- 1 шоља биљног уља
- 1/2 шоље сока од репе
- 3 велика јаја
- 1 кашика екстракта ванилије
- 4 квадрата (свака унце) незаслађена чоколада, растопљена
- 1 шољица полуслатког чоколадног чипса
Кораци за то
Загрејати пећницу на 350 Ф. Поставите сталак у средину рерне.
Поравнајте тепсију од 9 к 13 инча са нелепљивом фолијом.
У средњој посуди измерите брашно, соду бикарбону и со. Умутите суве састојке да бисте их комбиновали. Остави их на страну.
Очишћену репу изрибајте у процесору за храну или у миксеру са великим оптерећењем. Остро их у велику чинију. У следећем кораку можете користити или ручни миксер или самостојећи миксер, па према томе изаберите посуду.
У очишћену репу и додајте шећер, биљно уље и сок од цвекле од 1/2 шалице и мешајте на средњој брзини док се не сједини.
Додајте јаја и екстракт ванилије, мешајући док се потпуно не сједине.
У смешу са цвеклом додајте смешу од брашна. Користећи средњу брзину, мешајте док се не комбинирају, најмање две минуте, често стружући по доњим странама.
Додајте растопљену незаслађену чоколаду и мешајте док се не сједини.
Сипајте тесто у тепсију за печење. Чипс од чоколаде равномерно распоредите по врху теста.
Пеците 30 до 35 минута или док чачкалица уметнута у средину не постане чиста. Немојте да се превише пече или ће постати суво. Оставити на собној температури.
Савјет рецепта
* За овај рецепт можете користити и свежу репе, ако их прво огулите и скухате. У складу са тим прилагодите течност јер нећете имати 1/2 шоље сока од репе и можете заменити воду.
Ознаке рецепта:
- колач
- десерт
- Американац
- рођендана
