хаолианг / Гетти Имагес
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 3-4 порције (3-4 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 279 | Калорије |
| 7г | Дебео |
| 39г | Угљикохидрати |
| 17г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 3-4 порције (3-4 порције) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 279 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 7г | 8% |
| Засићене масти 2г | 9% |
| Холестерол 36мг | 12% |
| Натријум 322мг | 14% |
| Укупни угљени хидрати 39г | 14% |
| Дијетална влакна 5г | 18% |
| Протеин 17г | |
| Калцијум 103мг | 8% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај рецепт за пржење пилетине и шпарога се врло лијепо слаже са поткивачима и тајландским пиринчем. Тајландска чили паста и рибљи сос доступни су на азијским тржиштима или у продавницама које продају састојке који се користе у кувању у југоисточној Азији. Сігналы абмеркавання
Састојци
- 1 кашика Тајландске црвене чиле пасте
- 1 кашика рибљег соса
- 1 кашика соса од црног пасуља
- 1 кашика соса од острига
- 1/4 шоље пилећих залиха
- Пилећа прса од 6 унци (исецкана на комаде од 1 инча)
- 1/2 шалице кукурузног шкроба (више или мање по потреби)
- 2 режња белог лука (млевена)
- 1 комад ђумбира (1 инч; огуљен и млевен)
- 1 до 2 Серрано паприке (семенке уклоњене и млевене, добро опрати руке)
- Шпароге од 8 унци (исецкане и исечене на комаде од 1 инча; резервни савети)
- 1 средња црвена паприка (семенске и исечене на комаде исте величине)
- 2 лука (исецкана на комаде од 1 инча)
- Гарнис: сезамово уље (по укусу)
Кораци за то
Измешајте црвену чили пасту са сосом од рибе, сосом од црног пасуља, сосом од острига и пилећим залихама. Одложи.
Комадиће пилетине бацајте у кукурузни скроб и дубоко пржите у малој количини кикирикијевог уља, извадите кад порумени и оставите по страни.
Паприке белог лука, ђумбира и Серрано ставите у чист вок, у мало кикирикијевог уља и кувајте док не постану мирисне. Додајте комадиће шпароге, сачувајући савете за касније.
Промесати пржити и додати црвену паприку. Наставите да мешате пржити, а затим додајте чиле пасту, сос од пасуља и смешу соса од острига. Додајте кувану пилетину и кувајте око 1 минут, а затим додајте резервисане савете шпарога.
По жељи додајте 1 кашику кукурузног шкроба помешаног у 1 кашичицу воде да згушњавате смешу. Додајте кашике, прелијте сезамовим уљем и послужите.
Додајте кашике, прелијте сезамовим уљем и послужите.
Ознаке рецепта:
- Шпароге
- пилетина и шпароге
- вечера
- азијски
