Вестбури / Гетти Имагес
- Укупно: 100 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 90 мин
- Принос: 4 оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 927 | Калорије |
| 44г | Дебео |
| 47г | Угљикохидрати |
| 75г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 оброка | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 927 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 44г | 56% |
| Засићене масти 14г | 68% |
| Холестерол 203мг | 68% |
| Натријум 809мг | 35% |
| Укупни угљени хидрати 47г | 17% |
| Дијетална влакна 7г | 25% |
| Протеин 75г | |
| Калцијум 207мг | 16% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај рецепт за каталонски бифтек од говеђег меса или "Естофадо де Тернера а ла Цаталана" једноставан је и јединственог укуса, због састојка изненађења - чоколаде! Док гулаш куха, припремите лонац бијелог пиринча који ће га пратити.
Састојци
- 1/4 шоље шпанског маслиновог уља
- 2 лбс. гулаш, нарежите на коцкице
- 1 кашика. брашно
- 8 оз. чаша црвеног вина
- 4 режња белог лука, исецкана на половине
- 2 лука, сецкани
- 2 парадајза, сецкана
- 1 шаргарепа, исецкана
- 1 штапић целера, сецкани
- 1 пор, сецкан
- 1 оз. чоколада за печење (незаслађена)
- Пинчи цимета - око 1/4 кашике кашике.
- Со и бибер по укусу
- 1 1/2 шалице говеђег залиха
Кораци за то
Овај рецепт можете направити у великом лонцу или шпорету под притиском. Ако користите шпорет под притиском, време кувања биће смањено на око 30 минута.
Исецкајте бели лук, лук, парадајз, шаргарепу, целер и проциједите.
У већу посуду са тешким дном или шпоретом под притиском сипајте маслиново уље.
Загријте уље и додајте на коцкице гулаш. Месо брасните 3 до 4 минуте.
Додајте брашно и промешајте. Додајте вино и промешајте. Кувајте 1 минут.
У лонац додајте бели лук, лук, парадајз, шаргарепу, целер и проциједите састојке.
Изрежите квадрат чоколаде за печење на пола и додајте у лонац.
У лонац додајте говедину, промијешајте и доведите до кључања.
Послужите уз хлеб у француском стилу на кревету од белог пиринча.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- вечера
- Шпански
- зима
