Кевин Суммерс / Фотографски избор / Гетти Имагес
Узгој шаргарепе или било корена поврћа може бити помало коцкање јер не можете видети колико добро раде све док не покупите жетву. Чак и искусни баштовани могу се сусрести са проблемима у узгоју дуге, слатке шаргарепе. Шаргарепа врло често може разочарати благим, погрешним и чврстим коријењем. Али с обзиром на растресито тло, мало хладног времена и пуно воде, нема разлога да не узгајате слатку, хрскаву шаргарепу.
Мрква је део породице Апиацеае или Умбеллиферае, заједно са копром, комором, па чак и чипком краљице Анне. Видјет ћете сличност у лишћу и цвијећу. Мрква је најпознатија по дугим наранџастим коријенима, али заправо долазе у неколико боја и облика.
Мрква лишћа је ситно сечена, са састојцима лишћа налик папрати. Листови су јестиви, али садрже фуроцоумарине и могу изазвати алергијске кожне реакције. Цветови мркве имају пет латица и сепала, а рођени су сложеним кишобранима. Већина коријена је промјера око једног инча и дужа је од једног инча до више од 12 инча.
| Ботаничко име | Дауцус царота |
| Често име | Мрква |
| Тип биљке | Поврће |
| Матуре Сизе | Шест-инчни корен, лист од осам инча шири се и до висине од једног стопала |
| Излагање сунцу | Потпуно сунце до светлости |
| Тип тла | Лабаво, добро дренирајуће тло |
| ПХ земље |
6.0–6.8 |
| Време цветања | Лето |
| Боја цвећа | бео |
| Зоне тврдоће | 3–10 |
| Нативе Ареа | Европа, југозападна Азија |
Како гајити шаргарепу
Мрква најбоље расте по хладном времену. Садњу шаргарепе можете започети чим проради земља на пролеће, чак две до три недеље пре последњег мраза. Мркву можете посадити сваких неколико недеља током пролећа. У топлијим климама можда ћете имати среће да узгајате шаргарепу у јесен, преко зиме.
Да бисте спречили деформисане корене, држите површину без корова.
Светлост
Иако коријење расте под земљом, врховима мркве потребно је пуно сунца до свјетлосне сјене да би шаргарепа брзо расла и развила своје шећере.
Тло
Мрква треба лабаво и добро дренирајуће тло. Камење и гроздови узроковат ће да се коријен мркве подијели и деформише. Узгајање шаргарепе у подигнутим креветима на лиснатој земљи идеална је ситуација.
Мрква не расте добро у високо киселом тлу. Препоручује се пХ земље у распону од 6, 0–6, 8.
Вода
Воду шаргарепу сваке недеље најмање једним центиметром воде. Мулчење ће помоћи у очувању воде и одржавању тла хладним.
Температура и влага
Мрква се може узгајати било где, чак и у затвореном простору. С обзиром да су двогодишњи, зоне тврдоће УСДА заправо нису битне.
Гнојиво
Ако ваше тло није богато органским материјама, биће потребно додатно храњење око две недеље након што се појаве врхови шаргарепе. Било које добро биљно ђубриво ће учинити. С обзиром да су узгајане ради свог корена, немојте прекомерно пазити са азотним ђубривом.
Расте из семенки
Мрква се директно гаји у башти, а не да се пресађује и узнемирава корење. Сјеме шаргарепе може потрајати и до 15 дана да проклија. Држите земљу влажном све док се не појаве саднице.
Да бисте спречили да се тло закрчи и отежа клијање семена, семенке шаргарепе можете посадити семенкама ротквице, које ће прво клијати и олабавити тло.
Сјеменке шаргарепе су ситне, па их је тешко равномјерно садити. Посадите их дубоко само око једне четвртине инча. Размештање семена око једног инча једно је идеално, али непрактично. Велике су шансе да ћете завршити неко старење. Танке биљке које су унутар 1, 5 инча једна од друге, када саднице досегну висину од 1 до 2 инча. Уситњавање или одсецање садница на линији тла је најбољи начин да се не повређују преостали корени.
Будући да је одрастао у контејнерима
Мрква захтева лабав добро дренирани терен. Виле ће се и деформисати ако се сусретну са најмањим отпором, попут стене или тврдог тла. Ако не можете да обезбедите растресито тло у свом повртњаку, размислите о узгоју шаргарепе у контејнеру. Краћи типови прстију или мала округла шаргарепа, попут „Парис Маркет“, идеални су за контејнере. Проверите да ли је ваш спремник дубок најмање 12 инча.
Сорте шаргарепе
Постоји наизглед бескрајан број сорти шаргарепе у низу величина и боја. Неке запажене сорте које треба пробати укључују:
- „Данвер'с Халф Лонг“: рани, слатки и лако растући „Император“: дугачка сорта која своју слаткоћу и мрвицу чува у магацину „Литтле Фингер“: Слатка три-инчна „беба“ шаргарепа „Парис Маркет“ / „Тхумбелина“: Пуна, округла и величине угриза
Уобичајене штеточине / болести
Највећи штеточин је мрква мркве. Јаја одлаже у тло у близини врха мркве. Кад се јаја излегу, ларве се спуштају у тло, а затим у корење шаргарепе, где се хране и стварају тунеле кроз шаргарепу. Мрква од мркве може направити сличну штету. Неке штеточине можете фолирати окретањем на месту где садите сваке године, али најлакши начин је узгој шаргарепе испод покривача.
Нематоде могу постати проблем касније у сезони, узрокујући деформисане коријене.
Чак и ако не примете како коријење расте испод површине тла, има доста животиња које ће хтјети појести врхове своје шаргарепе и неколико оних који ће копати дубље. Јелене, морске птице, зечеве, опоссум и неколико других биће потребно чувати ван врта.
Постоји прегршт лисних мрља и бактеријских болести које могу утицати на шаргарепу, попут мрвице листа Алтернариа, жутила мркве и мекане бактерије трулежи. Након што су биљке заражене, не можете много учинити. Помно пратите и уклоните све биљке које показују знакове болести. На крају сезоне очистите све отпатке и премјестите шаргарепу у други дио врта наредне године.
Берба
Када ћете убрати мркву, зависиће од сорте коју узгајате, али просек је од семенки око 50 до 75 дана.
Дане за жетву на паковању семена искористите као водич за сазнање када почети сакупљањем. Испитајте да су се врхови ваших биљака мркве испунили до очекиваног пречника тако што ћете се осећати одмах испод линије тла. Једини прави тест је подићи и пробати.
Не покушавајте сакупљати прерано, мислећи да ћете добити слатку бебину шаргарепу. Мала шаргарепа у трговини је посебна сорта која сазрева малу или велику шаргарепу која је млевена до величине бебе. Незрела шаргарепа ће бити благе јер нису имали времена да развију своју пуну слаткоћу.
Ако вам је тло врло мекано, мркву можете извити и извући. Да бисте били на сигурној страни, паметно је олабавити тло пре жетве, пазећи да у току поступка не убодете шаргарепу.
Одстраните лишће, једном кад је побран. Листови ће и даље узимати енергију и влагу из коријена, остављајући их натеченима и умањити слаткоћу ваше шаргарепе.
