Кирк Мастин / Гетти Имагес
- Укупно: 10 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 5 мин
- Принос: Израђује 64 комада од 1 инча
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 58 | Калорије |
| 4г | Дебео |
| 5г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порције: Израђује 64 комада од 1 инча | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 58 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 4г | 5% |
| Засићене масти 2г | 12% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 8мг | 0% |
| Укупни угљени хидрати 5г | 2% |
| Дијетална влакна 1г | 3% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 8мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Пудер се обично прави са млеком и маслацем, тако да вегани нису сладак третман или они који имају алергију на млекаре могу да уживају. Међутим, овај рецепт замењује сојино и кокосово млеко, као и чоколадни чипс без млека и маргарин од соје, што га чини савршеном чоколадном посластицом за оне који не могу да једу млеко или су на веганској дијети.
Након отприлике 5 минута у микроталасној да се растопи све, мешавина се сипа у посуду за печење и хлади само неколико сати, док се не постави, што овај рецепт за веганску чоколадну фризуру чини идеалним десертом за припрему или јестивим поклоном домаћице.
Састојци
- 1/2 шоље сојиног или бадемовог млијека
- 1/3 шоље сластичарског шећера
- 1/2 шоље кокосовог млека у пуном масноћи
- 18 унци (око 3 шоље) полуслатки чоколадни чипс без млека
- 1/4 шоље соја маргарина без млека (исецкан на комаде)
Кораци за то
Подмазите посуду за печење од 8 инча и обложите пергамент папиром, тако да пергамент лагано виси преко страна (ради лакшег уклањања). Одложи.
У топлој отпорној посуди средње величине (која је довољно велика да стане састојке, али довољно мала да се уклопи у микроталасну) помешајте заједно сојино млеко и сластичарски шећер, мешајући док не постане глатко и комбиновано.
Додајте кокосово млеко и мешајте док не постане глатко. Додајте чипс од чоколаде и комаде соја маргарина и мешајте док се равномерно не помешају.
Смешу микроталасном пећницом на средњој снази водите од 2 до 5 минута, мешајући свако минуту или тако мало док се сви чоколадни чипси не отопе. Уклоните из микроталасне пећнице и мешајте смешу док не буде глатка и једноличне конзистенције и боје.
Сипајте у припремљену посуду обложену пергаментом и ставите у хладњак док се не постави, 3 до 4 сата. Нарежите га на квадрат од 1 инча и послужите хладно.
Савети
Иако микроталасно печење може бити прикладно, кувару је потребно обратити пажњу током поступка. Важно је повремено мешати док микроталасно пече, да се смеша равномерно растопи и не изгори; пазите да сваки минут престанете да кувате и мешате док се чипс не отопи. Због преостале топлоте можете да извадите посуду из микроталасне пре него што се чоколадни чипс потпуно растопи и једноставно мешате док састојци не буду глатки и кремасти.
Маст можете чувати у херметички затвореној амбалажи на собној температури 1 до 2 недеље, или је у хладњаку држати 2 до 3 недеље дуже.
Остали вегански рецепти
Ако желите да додате мало мрвице својој чоколадној густини, можете једноставно умешати мало насјецканих орашастих плодова у овај рецепт пре него што га убаците у посуду за печење или испробати још један једноставан рецепт за брашно без ораха са орасима. Употреба сојиног врхња или течног немлечног крема чини богатију и кремастију чоколадну крему, а додавање авокада у ваш рецепт за слаткоћу доноси мало исхране овој слаткој посластици. Ако сте љубитељ кикирикијевог путера, вегански путар од кикирикија, комбинација веганског маргарина са кикирики путера, ванилије и шећера у праху, чини једноставан и укусан десерт. Или покушајте да је направите са мало какаа за преливање веганског чоколадног кикирики путера.
Ознаке рецепта:
- Соја
- без млека
- Американац
- рођендана
