Диана Раттраи
- Укупно: 65 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 45 мин
- Принос: 6 порција
Ова лепо зачињена слојевита посуда брзо ће постати тражени породични оброк. Слани слојеви мљевене говедине, тортиље, паприке и сир чине је оброк у једном јелу.
За укусну вечеру послужите ову укусну текс-мексичку кашу с преливеном салатом или свежим салсаом.
Састојци
- 1 1/2 килограма мршавог говеђег меса
- 1/2 шоље насјецканог лука
- 1 кашика соли
- 1/4 кашике бибера
- 1 кашика чилија у праху
- 1/2 кашике кумина
- 1 лименка (4 унче) сецкане зреле маслине
- Сос од парадајза (8 унци) са парадајзом
- 1 лименку (4 унче) сецкане чили паприке
- 6 брашна тортиље
- 8 унци нарибани мексички мешани сир или џем од цхеддара
- 1/2 шоље воде
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати рерну на 400 Ф.
У великој тави кухајте мљевену говедину и лук док говедина не порумени. Добро исцедите.
У месну смешу умијешајте сол, бибер, чили прах, кумин, маслине, парадајз сос и чили паприке. Довести до кључања. Склоните са ватре.
У масној 2 1/2 квадрате округле тепсије, наизменично додајте слојеве мало тортиље, месне мешавине и исецкани сир, који се завршава с сиром посутим по врху.
Додајте воду и поклопите поклопцем или фолијом. Пеците 30 минута.
Украсите зрелим кришкама маслине, сецканим зеленим луком и свежим сецканим парадајзом.
Послужите и уживајте!
Ознаке рецепта:
- касероле
- ентрее
- мексички
- у недељу
